Kruchy placek ze smażonymi w maśle brzoskwiniami i bezą.

Przygotowanie

1. 

   Ubić jajka , dodać cukier, dalej ubijać , dodać mąkę i jeszcze chwilkę ubijać.
   Ubite białka wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia.
   Piec w temp 140 stopni około 1 godziny. Sprawdzić patyczkiem czy beza jest sucha. uchylić piekarnik i jeszcze 10-15 minut suszyć.
   Wyjąć bezę , ostudzić i z papierem wyłożyć na deskę.
   

   
2. 

   W miedzy czasie usmażyć brzoskwinie. Z moich nie dałam rady zdjąć skórki, więc pokroiłam je ze skórką. Wyłożyłam je na podsmażone lekko masło z cukrem i cynamonem.
   Smażyć brzoskwinie aż wyparuje woda i pozostanie lekki sos maślany. Ostudzić.

   
3. 

   Z podanych składników ugnieść ciasto i równomiernie starkować po całej powierzchni blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

   
4. 

   Upiec na jasnozłoty kolor.
   
   Wyłożyć brzoskwinie na upieczone ciasto, przykryć bezą i piec jeszcze około 15-20 minut w temperaturze 150 stopni.
   
   Wystudzić , posypać lekko cukrem pudrem z wanilią. Ostudzić i można kroić.
   
   
   Smacznego!!!