Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na łatwe pierniczki? Jeśli chcesz upiec je na święta, listopad to dobry czas. Pierniczki są najsmaczniejsze, jeśli trochę poleżą. Przygotuj je nawet na kilka tygodni przed świętami! Polukruj na krótko przed zjedzeniem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2275
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 5110
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6834
23
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2275
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 5110
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6834
23
REKLAMA
Desery
Łatwe pierniczki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 ml miodu
- 80 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 jajko (rozmiar L)
- Składniki na lukier:
- 2-3 białka jaj
- 90 g cukru pudru na 1 białko
- odrobina soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej wszystkie składniki na pierniczki do temperatury pokojowej.
2
Połącz w rondelku miód, masło i cukier. Podgrzej na wolnym ogniu, do pewien czas mieszając – do rozpuszczenia się cukru i połączenia składników w jednolitą mieszaninę. Odstaw ją do przestudzenia.
3
Dodaj do letniej masy przesiane przez sitko produkty sypkie (mąkę, sodę, przyprawę piernikową) i jajko i zmiksuj na jednolitą masę. Ciasto powinno być gęste, nieco kleiste. Jeśli okaże się zbyt sypkie, dodaj trochę miodu. Zbyt rzadkie wystarczy schodzić przed dalszą obróbką.
4
Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości około 3 mm. Wykrój foremkami pierniczki i przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Resztę ciasta ponownie zagnieć, rozwałkuj i wyrój pierniczki. Powtarzaj te czynności do wyczerpania ciasta.
5
Wstaw blachę z pierniczkami do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 8-10 minut. Uważaj, by nie piec pierniczków zbyt długo – wówczas staną się zbyt twarde i kruche. Ostudź na kratce.
6
Upieczone pierniczki są dość twarde. Odłóż je co najmniej na 2-3 dni, najlepiej w miejsce o dużej wilgotności. Dopiero po tym czasie polukruj.
7
Białka do lukru lekko ubij. Nie przerywając ubijania, partiami dodaj cukier. Na koniec wmieszaj do lukru sok z cytryny.
8
Przełóż lukier do rękawa cukierniczego i udekoruj pierniczki według uznania.