Do góry

Desery Przepis na:

Letnia tarta z kremem i truskawkami...

Letnia tarta z kremem i truskawkami...

Autor:

Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 301

Dodano:

Odsłon: 1767

Pyszne, pyszne, pyszne zawsze wychodzi pyszne...:)

Składniki

  • CIASTO NA TARTĘ:
  • - 90g mąki pszennej,
  • - 35g mąki krupczatki,
  • - 75g masła (pokrojonego w kostkę) ,
  • -1 łyżka cukru pudru,
  • - szczypta soli
  • - troche zimnej wody
  • -masło do wysmarowania formy o śrd. 22cm.
  • KREM:
  • -6 żółtek,
  • - 10dag cukru pudru,
  • - 4 dag mąki,
  • -500ml mleka,
  • -łyżka masła,
  • DO DEKORACJI:
  • - ok. 20-25 dużych świeżych truskawek,
  • - melissa albo mięta.
  • - 1,5 łyżkek cukru pudru.
5-6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. CIASTO NA TARTĘ:

    Do miski wrzucamy obie mąki i masło pokrojone w kostkę masło rozdrabniamy na małe kawałki łącząc z mąką.
    Potem, do tego dodajemy: sól, cukier puder i wodę.
    Wszystko formujemy w kulkę i przekładamy na blat.
    Rozwałkować koło i przełożyć do formy, nakłuć widelcem i przełożyć do lodówki na 30 minut.

    Nagrzać piekarnik do 180*C.
    Spód do tarty piec przez 20-25 minut. (Aż się zazłoci).


    KREM:

    Żółtka i cukier włożyć do miski i ubijać trzepaczką, albo mikserem, aż masa zbieleje.
    Masę delikatnie wymieszać z mąką.
    Zagotować mleko...
    Stale mieszając masę, wąskim strumieniem wlewać do niej wrzące mleko.
    Gdy masa będzie gładka, przelać ja do garnka o grubym dnie.
    Mieszając drewnianą łyżką, podgrzewać na wolnym ogniu, aż krem zgęstnieje.
    Gdy zawrze, odstawić z ognia i przelać do głębokiego talerza (albo salaterki).
    Wierzch posmarować kawałkiem masła, by nie zrobił się kożuch.


    Na upieczonym spodzie rozsmarować WYSTUDZONY krem, a następnie poukładać: myte, obrane i pokrojone truskawki. (Truskawki muszą być suche).
    Włożyć tarte do lodówki na kilka godzin, aż masa stężeje.

    Na gotową tarte posypać cukier puder przez sitko i położyć mięte albo melisę...SMACZNEGO!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń