Do góry

Desery Przepis na:

Makowe bułeczki

Makowe bułeczki

Autor:

Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 2977

Dodano:

Odsłon: 3474

Smaczne drożdżowe bułeczki z nadzieniem z maku i dodatkiem masy marcepanowej.

Składniki

  • 200 ml letniego mleka
  • 80 g cukru
  • 1 paczuszka suchych drożdży
  • 500 g mąki
  • 120 g miękkiego masła
  • szczypta soli
  • Masa makowa:
  • 200 ml mleka
  • 3 krople aromatu rumowego
  • 150 g zmielonego maku
  • 50 g masła
  • 100 g cukru
  • 100 g masy marcepanowej
> 6 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mleko wlać do miski, wsypać cukier i wkruszyć drożdże. Wymieszać i odstawić na 10 minut, żeby drożdże ,,ruszyły“ . Dodać mąkę, masło i sól. Zagnieść ciasto. Nie powinno się kleić, wiec można dosypać trochę mąki. Nakryć i zostawić w ciepłym miejscu na 30-40 minut do wyrośnięcia.

  2. W tym czasie przygotować nadzienie makowe. Mleko wymieszać z aromatem i makiem. Podgrzać w garnuszku. Dodać masło i cukier i ponownie wymieszać. Marcepan pokroić w kawałki i dodać do masy makowej. Ciągle mieszając zagotować, aż marcepan się rozpuści i powstanie jednolita masa. Zdjąć z ognia i zostawić na 15 minut do napęcznienia.

  3. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni termoobieg( lub 190 stopni grzanie góra i dół)

  4. Ciasto zagnieść i rozwałkować na powierzni posypanej mąką na prostokąt o wymiarach 60 na 40. Masę makową rozprowadzić na cieście. Zaczynając od dłuższej strony zwinąć w rulon. Pociąć na 16- 18 kawałków. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Bułeczki przełożyć na foremkę i zostawić na 10 minut do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku 20 minut. Po upieczeniu można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

bozka44 10 stycznia 2018 Jejku, az mi zapachnialo tymi buleczkami, no nie moge. I co ja mam teraz zrobic ??? Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 09 stycznia 2018 Ale piękne fotki:)))Bułeczki makowe z dodatkiem marcepanu....cudo!Zabieram do siebie:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 stycznia 2018 Dzień makowych bułeczek widzę ;)
Niedawno u "Piwniczki", teraz u Cibie, no i jak tu po tym maku ... lekko nie odlecieć xD
Pycha :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń