Makowiec na cieście drożdżowym

Name: Makowiec na cieście drożdżowym
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: Ciasto:; 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej; 3/4 szklanki cukru; 75g masła; 1/2 szklanki mleka; 1 jajko L; 40g drożdży; szczypta soli; ...; Kruszonka:; 2 i 1/4 szklanki mąki; 1 jajko L; 3/4 szklanki cukru; 150g masła; 1 łyżka cukru waniliowego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; ...; Dodatkowo:; 900g masy makowej w puszce

10.12.2017 Odsłon: 9023

5.0 (27 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

szefowa-kuchni

Najlepszy makowiec jaki udało mi się upiec. Chowają się przy nim te na cieście kruchym i półdrożdżowym:). Można pokusić się o zrobienie domowej masy makowej - ja odpuszczam, bo sklepowe gotowce są naprawdę smaczne.

Makowiec na cieście drożdżowym

Składniki

Ciasto:
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
75g masła
1/2 szklanki mleka
1 jajko L
40g drożdży
szczypta soli
...
Kruszonka:
2 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko L
3/4 szklanki cukru
150g masła
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
...
Dodatkowo:
900g masy makowej w puszce

Składniki

Ciasto:
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
75g masła
1/2 szklanki mleka
1 jajko L
40g drożdży
szczypta soli
...
Kruszonka:
2 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko L
3/4 szklanki cukru
150g masła
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
...
Dodatkowo:
900g masy makowej w puszce

Etapy przygotowania

W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i 1 łyżkę cukru. Odstawiamy pod przykryciem do momentu aż zaczyn prosi się podnosić.

W dużej misce umieszczamy mąkę, cukier, sól, roztopione i przestudzone masło, jajko i zaczyn. Wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie gładkie. Jeśli będzie się mocno kleić, dosypujemy mąkę (powinno odchodzić od miski). Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1h, do podwojenia objętości. Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy i rozcieramy w dłoniach tak by powstały grudki.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na natłuszczoną masłem blaszkę o wymiarach 40x25cm. Na ciasto wykładamy masę makową, którą posypujemy kruszonką.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Po wystygnięciu makowiec można polukrować.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Sortuj wg :

Najnowsze

ErJot

11.12.2017 21:24

Uwielbiam taki makowiec ale z duuużą ilością maku i podwójną ilością kruszonki. Ale do kruszonki nie dodawałam nigdy jajek - muszę wypróbować ten patent.

0Odpowiedz

marysia11082

11.12.2017 16:56

Szukałam takiego przepisu na makowiec.Zawsze piekłam strucle jednak tym razem chcę upiec makowiec wg.Twojego przepisu.Zastanawia mnie tylko / nigdy tak nie robiła/że do kruszonki dodajesz 1 jajo. Wypróbuję,tylko masę makową zrobię po swojemu.

0Odpowiedz