Desery Przepis na:

makowiec na cieście krucho drożdżowym

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 219 Ocena: 2431

Dodano: 17.12.2019

Makowiec z piękną szachownicą. Inne wydanie świątecznego makowca. Zachęcam do wypróbowani

Składniki

Składniki na ciasto: 500g mąki, 250g masła lub margaryny, 2 jaja, 4 żółtka,
4 łyżki kwaśnej śmietany, 60g drożdży, 4 łyżki cukru, szczypta soli,
Masa makowa: 500g suchego maku, 150g cukru, 3 łyżki miodu, kandyzowana skórka pomarańczowa,
100g rodzynek, 50g płatków migdałowych, 50g posiekanych orzechów włoskich, 6 białek.

> 6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Ciasto krucho- drożdżowe: Drożdże pokruszyć do miski, dodać cukier, ciepłe mleko oraz 3 łyżki mąki. Całość wymieszać, przykryć ściereczka i odstawić do wyrośnięcia. Kolejno dodać mąkę oraz pozostałe składniki. Zagnieść ciasto, przykryć ściereczką, odstawić do ponownego wyrośnięcia.

Masa makowa: Mak zalać wrzątkiem. Po ok 5 minutach odlać wodę. Mak przepuścić trzykrotnie przez maszynkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Na koniec dodać pianę z białek. Delikatnie wymieszać.

Ciasto podzielić na 3 części. Forma do pieczenia to ok 20x30cm. Pierwszy placek rozwałkować, położyć połowę masy makowej, następnie kolejny płat ciasta i masa makowa. Z ostatniej części ciasta wycinamy paski i układamy kratkę na wierzchu. Pieczemy ok 1 godziny w temperaturze 160st C.