Smaker

Makowiec z kremem śmietankowym i karmelem

19.12.2018 Odsłon: 12277
5.0 (42 oceny)
>60 min
>6 os.
DomoweTorty
DomoweTorty

Makowe ciasto zrobione z gotowej masy makowej, jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Przełożone delikatnym (nie za słodkim) kremem śmietankowym i oblane gęstym karmelem, wygląda i smakuje wyśmienicie, poza tym jest wyjątkowo podzielne!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44301

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2349

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3513

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4284

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74333

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29492

30 min
63
Ciasta
Makowiec z kremem śmietankowym i karmelem
Autor:
DomoweTorty
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Makowiec:
  • gotowa masa makowa z puszki (850g.)
  • 5 jajek
  • 10 łyżek kaszy mannej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • Krem śmietankowy:
  • 500 ml. śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej!)
  • 500g. serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • Dodatkowo:
  • mała puszka masy karmelowej, kajmakowej lub krówkowej
Sposób przygotowania:
1

Makowiec: Standardową blachę do pieczenia [wymiary 25cm. na 36 cm.] smarujemy masłem i opruszamy bułką tartą lub kaszą manną. Oddzielamy żółtka od białek. Białka, z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na gęstą pianę. Do osobnej miski przekładamy masę makową. Dodajemy do niej kaszę manną i proszek do pieczenia oraz żółtka. Całość miksujemy.

2

Następnie dodajemy do masy makowej ubite białka i delikatnie, za pomocą łopatki łączymy je z masą.

3

Przekładamy masę makową do blaszki. Wkładamy do nagrzanego do 180° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół]. Pieczemy 55 min.

4

Upieczony makowiec pozostawiamy do wystygnięcia.

5

Krem śmietankowy: Żelatynę rozpuszczamy w 2/3 szklanki przegotowanej, goracej wody. Śmietanę, serek oraz cukier umieszczamy w jednym naczyniu. Miksujemy, w trakcie dodając żelatynę, aż całość będzie jednolita i gęsta.

6

Przekładanie ciasta: Wystygnięty makowiec delikatnie wyjmujemy z blachy i przekrajamy na pół. Jeden z blatów kładziemy na dnie blaszki.

7

Na makowy blat wykładamy połowę kremu i równomiernie go rozprowadzamy.

8

Przykrywamy drugim makowym blatem...

9

..na który wykładamy pozostały krem. Wyrównujemy.

10

Wkładamy ciasto do lodówki na 10 minut. W miedzyczasie podgrzewamy w małym garnuszku masę karmelową (ciepła masa łatwo się rozprowadza na cieście). Masę wykładamy na górę ciasta i ponownie wkładamy ciasto do lodówki, przynajmniej na 2 godziny.

11

Gotowe ciasto kroimy wedle upodobania. Przechowujemy w lodówce! SMACZNEGO!!!