Desery Przepis na:
Malinowy król
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 1285
Dodano: 16.03.2018
Odsłon: 146096
W internecie krąży mnóstwo sposobów na to ciasto. Ja postanowiłam zrobić je troszkę po swojemu. Zamiast spodu na biszkopcie, upiekłam kruche ciasto, a do ubitych białek dodałam budyń śmietankowy - zupełnie jak w cieście z rabarbarem i bezą. Zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu!!!
Składniki
- 1 1/2 szkl. mąki
- 125 g masła (o temperaturze pokojowej)
- 3 żółtka
- 1 pełna łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 galaretki malinowe
- 800 ml wrzącej wody
- 600 g malin (ja dałam mrożone)
- 1/2 l śmietanki 30%
- 1 serek mascarpone (250 g)
- 2 śmietan-fixy
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 białka
- niecałe 3/4 szkl. cukru
- 1 budyń śmietankowy z cukrem
- migdały w płatkach do posypania
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie spodu:
Z mąki, masła, żółtek, cukru pudru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto, wyłożyć je na blasze wyścielonej pergaminem. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec do zarumienienia (ok. 25-30 minut). Przestudzić.
-
Spód z galaretką:
Galaretki malinowe rozpuścić, przestudzić, wsypać maliny, przemieszać. Całość wylać na spód ciasta, wyrównać, wstawić do lodówki na godzinę (w przypadku mrożonych malin należy działać szybko, żeby galaretka nie stężała przed wyłożeniem jej na blasze).
-
Warstwa śmietanowa:
Śmietankę wlać do misy miksera, dodać cukier puder, śmietan-fixy i mascarpone. Całość ubić na sztywną masę, wyłożyć ją na galaretce i wstawić do lodówki.
-
Warstwa z bezą:
Z 3 białek ubić pianę, powoli dodawać cukier, ciągle ubijając. Na koniec wsypać budyń, delikatnie przemieszać. Na pergaminie odrysować kontury blachy i w ich obrębie wyłożyć gotową pianę, posypać ją płatkami migdałów. Bezę piec 1 godzinę i 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 140 stopni (do zarumienienia), przestudzić i ułożyć na masie. Trzymać w lodówce.
1430 odsłon
1
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
PasjeDoroty 20 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Stosunkowo proste, ale baaardzo smaczne. Cała rodzina się zakochałą :) Dziękuję za ten przepis Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Honorata27 17 marca 2018Zgłoś do usunięcia
pyszne ciasto :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
zakmir 16 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Ciasto wygląda rewelacyjnie i napewno tak samo smakuje. Jakiej wielkości blaszka? Odpowiedzi: 1 ▼11 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 16 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Urszulą mi tu pachnie i jej utworem sprzed lat ;) Być może to była piosenka właśnie, o tym ciachu xD10 Kto głosował? | Odpowiedz
eluchap 16 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Ciasto Wygląda REWELACYJNIE Odpowiedzi: 1 ▼13 Kto głosował? | Odpowiedz