Smaker

Malinowy król

16.03.2018 Odsłon: 194505
5.0 (825 oceny)
>60 min
>6 os.
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu

W internecie krąży mnóstwo sposobów na to ciasto. Ja postanowiłam zrobić je troszkę po swojemu. Zamiast spodu na biszkopcie, upiekłam kruche ciasto, a do ubitych białek dodałam budyń śmietankowy - zupełnie jak w cieście z rabarbarem i bezą. Zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu!!!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Delikatna marynata do drobiu na grilla

Dania główne Delikatna marynata do drobiu na grilla

Jeżeli zależy nam na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przy...

Odsłon: 109

30 min
3
wałek
wałek
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Doskonały do mięs z grilla i kanapek z wędliną. Sos, który zastąpi musztardę...

Odsłon: 348

15 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4191

15 min
12
agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 148

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 33981

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9725

>60 min
26
Ciasta
Malinowy król
Autor:
zmaminegozeszytu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 1/2 szkl. mąki
  • 125 g masła (o temperaturze pokojowej)
  • 3 żółtka
  • 1 pełna łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 galaretki malinowe
  • 800 ml wrzącej wody
  • 600 g malin (ja dałam mrożone)
  • 1/2 l śmietanki 30%
  • 1 serek mascarpone (250 g)
  • 2 śmietan-fixy
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 3 białka
  • niecałe 3/4 szkl. cukru
  • 1 budyń śmietankowy z cukrem
  • migdały w płatkach do posypania
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie spodu: Z mąki, masła, żółtek, cukru pudru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto, wyłożyć je na blasze wyścielonej pergaminem. Całość wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec do zarumienienia (ok. 25-30 minut). Przestudzić.

2

Spód z galaretką: Galaretki malinowe rozpuścić, przestudzić, wsypać maliny, przemieszać. Całość wylać na spód ciasta, wyrównać, wstawić do lodówki na godzinę (w przypadku mrożonych malin należy działać szybko, żeby galaretka nie stężała przed wyłożeniem jej na blasze).

3

Warstwa śmietanowa: Śmietankę wlać do misy miksera, dodać cukier puder, śmietan-fixy i mascarpone. Całość ubić na sztywną masę, wyłożyć ją na galaretce i wstawić do lodówki.

4

Warstwa z bezą: Z 3 białek ubić pianę, powoli dodawać cukier, ciągle ubijając. Na koniec wsypać budyń, delikatnie przemieszać. Na pergaminie odrysować kontury blachy i w ich obrębie wyłożyć gotową pianę, posypać ją płatkami migdałów. Bezę piec 1 godzinę i 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 140 stopni (do zarumienienia), przestudzić i ułożyć na masie. Trzymać w lodówce.