Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mandazi - puszyste afrykańskie pączki drożdżowe na mleku kokosowym ze szczyptą kardamonu. Są tak dobre, że nie potrzebują żadnego nadzienia. Oprócz kokosowej nuty wyróżniają się również oryginalnym kształtem. W przeciwieństwie do klasycznych pączków wycinamy je nie na kształt koła, a trójkąta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1861
15
155
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 779
9
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 727
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1861
15
155
Dania główne
Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 779
9
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 727
6
REKLAMA
Desery
Mandazi - kokosowe pączki z kardamonem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 180 g mąki pszennej tortowej
- 20 g świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 4 łyżki ciepłej wody
- 120 ml mleczka kokosowego
- szczypta kardamonu
Do smażenia:
- olej
Do dekoracji:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do miski pokrusz świeże drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru. Wlej ciepłą wodę. Składniki wymieszaj i odstaw na około 10 minut do wyrośnięcia.
2
Mleczko kokosowe lekko podgrzej.
3
Do dużej miski przesyp mąkę, dodaj pozostałą część cukru. Wlej zaczyn i podgrzane mleczko kokosowe. Dodaj szczyptę kardamonu. Ciasto na pączki wyrabiaj dłońmi przez około 15 minut. Powinno być delikatne, elastyczne, a pod koniec ugniatania powinno całkowicie odchodzić od miski i dłoni.
4
Gotowe ciasto pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
5
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel je na 3 równe części. Każdą z nich rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm. Placki z ciasta drożdżowego przekrój na pół i każdą połówkę jeszcze raz na pół.
6
W garnku rozgrzej olej do temperatury 180 stopni. Trójkątne pączki mandazi smaż na złoty kolor z dwóch stron. Przed podaniem oprósz je cukrem pudrem.