Smaker

Mini pączki z ricottą

05.02.2017 Odsłon: 8691
5.0 (13 oceny)

Przepis dnia: 13-02-2017

15 min
>6 os.
NaTalerzuAgnes
NaTalerzuAgnes

Niedługo Tłusty Czwartek, czas więc na wypróbowanie nowych przepisów na pączki. Zwłaszcza, że te tradycyjne są czasochłonne i nie zawsze wychodzą. Za to te malutkie – takie na raz, są bardzo proste w przygotowaniu i przede wszystkim szybkie. A w smaku – pychotka!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117933

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5978

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8340

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3099

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2050

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1509

60 min
7
Desery
Mini pączki z ricottą
Autor:
NaTalerzuAgnes
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • Ser ricotta - 250 g
  • Jajka - 2 szt.
  • Śmietana - 2-3 łyżki
  • Mąka - 350 g
  • Cukier puder - 1/2 szkl. + do posypania
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
  • Sól - szczypta
  • Wódka - 1 kieliszek (może tez być rum, whisky, spirytus - tego trunku dodajemy trochę mniej)
  • Olej - do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie miksujemy. Ciasto jest dość kleiste, nasze pączki możemy robić więc na dwa sposoby - posypując dłonie mąką kształtujemy malutkie pączki lub możemy nakładać je na rozgrzany olej łyżką. Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzewamy bardzo mocno olej (czy olej jest odpowiednio rozgrzany sprawdzimy przez włożenie kawałka ciasta - jeżeli zacznie "syczeć" i od razu wypłynie na powierzchnię - to znaczy, że olej jest gotowy) i smażymy nasze pączki na złoty kolor z jednej i drugiej strony. Po upieczeniu odsączamy je na ręczniku papierowym, przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem. Z przepisu wyszło mi 40 mini pączków.