Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Miodownik

17.12.2024 Odsłon: 183
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Bardzo smaczny i w zasadzie prosty do przygotowywania placek. Najlepiej zostawić go na noc w chłodnym miejscu. Wtedy twarde, kruche blaty zmiękną od masy i całe ciasto będzie miękkie i rozpływające się w ustach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Świąteczny łosoś

Przekąski Świąteczny łosoś

Polecam.

Odsłon: 930

15 min
8
KORAL
KORAL
Ciasta

Świąteczna szarlotka

Ciasta Świąteczna szarlotka

Kruche ciasto i jabłka z cynamonem.

Odsłon: 64

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

racuchy drożdżowe

Dania główne racuchy drożdżowe

Racuchy drożdżowe z pomarańczową niespodzianką posypane cukrem pudrem będą py...

Odsłon: 43

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka ze szpinaku

Dania główne zapiekanka ze szpinaku

Jeżeli w Waszej zamrażarce zapodział się gdzieś szpinak, to przedstawiam Wam...

Odsłon: 212

60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Najlepsza sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Najlepsza sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 1216

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Rolada kajmakowa

Ciasta Rolada kajmakowa

Rolada kajmakowa to pyszne miodowe ciasto o miękkiej konsystencji, a do tego...

Odsłon: 2730

60 min
7
Desery
Miodownik
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Biszkopt:
  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 4 łyżki zimnej wody
  • Pół szklanki mąki pszennej
  • Pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
  • Ciasto miodowe:
  • ½ kg mąki
  • pół szklanki cukru
  • ½ kostki margaryny
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki miodu
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki śmietany
  • Masa:
  • ½ l mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 5 łyżek grysiku
  • 1 kostka masła (może być ½ kostki masła i ½ kostki margaryny)
  • Polewa:
  • Pół kostki margaryny
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki mleka
  • 1 słoik powidła śliwkowego
  • Sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Połączyć wszystkie składniki na ciasto i zagnieść szybko na jednolitą masę. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować cienko na rozmiar blaszki (ja używam blaszki o wymiarach 35x 20). Rozwałkowane ciasto przełożyć, każdą część osobno, na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec po kolei w piekarniku nagrzanym do temp 180'C przez około 15-20 minut. W tym czasie ciasto powinno ładnie zbrązowieć. Upieczone placki odstawić do ostygnięcia.

2

Przygotować ciasto na biszkopt. Jajka ubić z cukrem, następnie dodać wszystkie składniki i wymieszać. Piec, w tej samej formie co ciasto kruche, w temp. 180st przez około 30min.

3

Mleko, cukier i cukier waniliowy połączyć ze sobą i doprowadzić do wrzenia. Dodać grysik i zagotować, dokładnie mieszając tak, aby nie powstały grudki. Kaszę gotować do momentu aż zgęstnieje, a na wierzchni pojawią się powietrzne pęcherzyki. Ugotowaną kaszę odstawić do ostygnięcia.

4

Masło wyciągnąć z lodówki przynajmniej na trzy godziny przed ucieraniem masy. W makutrze utrzeć masło, dodając po łyżce ugotowanego wcześniej, zimnego, grysiku. Na koniec ucierać chwilę, aż masa stanie się jednolita i pulchna.

5

Ciasta miodowe posmarować powidłem śliwkowym. Na jeden blat z powidłem nałożyć połowę masy grysikowej, przykryć biszkoptem, nasączyć go sokiem z cytryny i wyłożyć pozostałą część masy grysikowej. Na koniec przykryć drugim blatem miodowym tak, aby powidło stykało się z masą.

6

Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą.