Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mokra babka wielkanocna to klasyk, który nigdy nie zawodzi. Jej największą zaletą jest to, że na długo zachowuje świeżość i nie wysycha, nawet po kilku dniach. Dzięki odpowiedniej proporcji składników nie kruszy się przy krojeniu. Podczas pieczenia roznosi wspaniały aromat, a po ozdobieniu polewą pachnie cytryną lub wanilią. Mokra babka wielkanocna z zewnątrz jest delikatnie chrupiąca, a w środku pozostaje niezwykle miękka i wilgotna. Warto udekorować ją prostym lukrem, który nie tylko dodaje słodyczy, ale pomaga też zatrzymać wilgoć na dłużej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na babkę
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
REKLAMA
Desery
Mokra babka wielkanocna
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
(pojemność szklanki to 250 ml)
- 4 jajka,
- szklanka cukru,
- 1/2 szklanki oleju (lub 150 g roztopionego masła),
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,
- szklanka mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- skórka z cytryny lub aromat waniliowy,
- masło do natłuszczenia formy.
Lukier:
- min. 4 łyżki cukru pudru,
- 4 łyżki soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij z cukrem na jasnożółtą, bardzo puszystą masę.
2
Powolną strużką wlewaj olej (lub roztopione i wystudzone masło), cały czas miksując. Dodaj jogurt, aromat waniliowy lub skórkę z cytryny (w zależności, czy wolisz babkę waniliową, czy bardziej cytrynową) i krótko ubij, do połączenia.
3
Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj tylko do połączenia składników.
4
Przelej ciasto do bardzo dobrze natłuszczonej masłem formy na babkę. W razie potrzeby wyrównaj.
5
Piecz w 170 stopniach Celsjusza (w trybie góra-dół) przez ok. 40-45 minut. Potem przeprowadź tzw. test suchego patyczka.
6
Cukier puder zmieszaj z sokiem z cytryny. Po wystudzeniu mokrej babki wielkanocnej polej ją obficie lukrem.