Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To najlepsze muffinki jakie do tej pory upiekłam! Delikatne ciasto ze słodko-kwaśnym rabarbarem i chrupiącą kruszonką. Są proste i przepyszne!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do muffinek i papilotki
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 115
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 122
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 55
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 115
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 122
4
8
REKLAMA
Desery
Muffinki budyniowe z rabarbarem i kruszonką
SprytnaChochla
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna - 380g
- Cukier - 150g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Budyń waniliowy - 1szt
- Olej - 1/2 szklanki
- Jajko - 3szt
- Mleko - 4 łyżki
- Rabarbar - 350g
- Cukier - 1 łyżka
Kruszonka:
- Masło - 50g
- Cukier - 50g
- Mąka - 50g
Sposób przygotowania:
1
Rabarbar myjemy i w razie potrzeby obieramy. Kroimy w grubsze plasterki. Wkładamy do garnka, zasypujemy 1 łyżką cukru, dodajemy 2 łyżki wody. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż rabarbar lekko się rozgotuje. Odstawiamy do ostudzenia. Przygotowujemy kruszonkę. Zimne masło kroimy w kostkę. Dodajemy cukier i mąkę. Zagniatamy, aż składniki się połączą. Wkładamy do lodówki.
2
Teraz ciasto na muffinki. Mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, proszek budyniowy. Osobno mieszamy składniki suche: jajka, olej i mleko. Łączymy składniki suche i mieszamy chwilę, tylko do połączenia. Na końcu dodajemy rabarbar i znów mieszamy. Blachę muffinkową wykładamy papilotkami. Nakładamy ciasto do około 3/4 wysokości. Wyciągamy kruszonkę z lodówki. Odrywamy małe kawałeczki kruszonki, układamy na cieście muffinkowym i lekko dociskamy. Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka, czyli przez 25-30 minut (w zależności od wielkości muffinek). Babeczki pieką się trochę dłużej niż zwykłe, bo przez rabarbar są mocno wilgotne. Po ostudzeniu można muffinki są gotowe do jedzenia.