Do góry

Desery Przepis na:

Murzynek z bitą śmietaną

Murzynek z bitą śmietaną

Autor:

Przepisów i artykułów: 192 Ocena: 1629

Dodano:

Odsłon: 4715

Jak mocno jestem fanką ciast czekoladowych, tak samo mocno uwielbiam ciasta przekładane masa lub kremem. Zdecydowanie wolę takie niż "suche". Tym razem nie miałam zbyt wiele czasu na przygotowanie deseru więc zrobiłam klasycznego murzynka z bitą śmietaną, polewą kakaową i posypką z płatków migdałowych. Klasyk sam w sobie.

Składniki

  • Składniki na biszkopt kakaowy:
  • 1 ½ szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 250g masła lub margaryny
  • 2 łyżki kakao
  • ¼ szklaki wody
  • 3 jaja
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki
  • Składniki na warstwę śmietankową:
  • 500ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki zimnej wody
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Biszkopt: Wodę, cukry, masło i kakao umieścić w żaroodpornym naczyniu, doprowadzić do wrzenia. Wystudzić. Odlewamy pół szklanki, aby polać nią wierzch ciasta.

    Białka ubić na sztywną pianę. Do kakaowego sosu dodajemy pojedynczo żółtka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ubite białka, mieszamy delikatnie.

    Przelewamy do kwadratowej formy (ok 25cm) pieczemy 50 minut w 180oC. Po wystygnięciu ciasto dzielimy na dwa placki.

  2. Warstwa śmietankowa: Żelatynę zalać zimną wodą. Zostawić do napęcznienia.

    Schłodzoną śmietankę ubijamy razem z cukrem pudrem, na koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszamy.

    Śmietankę wykładamy na biszkopt, przykrywamy drugą częścią. Wierzch smarujemy polewą, posypujemy płatkami migdałowymi.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 29 stycznia Super ciacho i ten pyszny krem :) Powiem szczerze, że ciacho bez dużej ilości kremu, traci u mnie punkty, no chyba, że jest to sernik ;)
Zjadłbym taki pyszny kawałek, ale jednak monitor ogranicza ;p
Pozdrowienia z Podkarpacia dla Podlasia :)
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń