Smaker

Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée

25.04.2024 Odsłon: 215
5.0 (84 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z kozim serem, rozmarynem, miodem i orzechami, do tego karmelizowane figi i sałata frisee z dressingiem miodowo-musztardowym. Kto nie lubi koziego sera, może go zastąpic innym serem który sie roztapia (np. camembert), a sałatkę frisee mozna zastapic inna, mniej gorzka salata. Nadzienie do strudla mozesz takze wybrac wedlug wlasnych upodoban, dzieki czemu kazdy bedzie mógl przygotowac to smaczne danie w wersji, która mu najbardziej odpowiada.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1883

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8434

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 801

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254497

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1537

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1137

60 min
5
Dania główne
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Autor:
konhambos
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Strudel:
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 120 g arkuszy ciasta na strudel
  • 300 g rolady z koziego sera
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 6 fig
Sałata:
  • 1 sałata frisée
  • 40 ml organicznego octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Drobno posiekac igly rozmarynu i orzechy wloskie. Smietane i maslo delikatnie podgrzac, az maslo sie rozpusci. Rozgrzac piekarnik do 190° C (termoobieg) lub 210° C (góra/dól). Ostroznie rozlozyc arkusze ciasta na strudel. Pierwszy arkusz polozyc na wilgotnej sciereczce i posmarowac go roztopionym maslem. Na wierzchu ulozyc pozostale arkusze, lekko przesuniete i kazdy z nich równiez posmarowac roztopionym maslem.

2

Na srodku arkuszy ulozyc rolade z koziego sera, posypac ja orzechami i rozmarynem i 1 polac 1 lyzka miodu. Za pomocą sciereczki zwinac ja w rulon. Ulozyc strudel lączeniem do dołu na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

3

Strudel posmarowac reszta stopionego masla. Figi dokladnie umyc i osuszyc, a nastepnie ulozyc je w naczyniu zaroodpornym i skropic reszta miodu. Wlozyc strudel z figami do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut.

4

W miedzyczasie przygotowac salate frisée i zrobic dressing. Do wysokiego naczynia dodac kolejno ocet jablkowy, musztarde, miód, oliwe oraz pieprz i sól. Wszystko wymieszac recznym blenderem, az powstanie kremowy dressing. Polac nim salate na krótko przed podaniem. Upieczony strudel pokroic na kawalki i podawać z pieczonymi figami i salata.