Smaker
Zupy

Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée

25.04.2024 Odsłon: 223
5.0 (84 oceny)
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
15 min
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z kozim serem, rozmarynem, miodem i orzechami, do tego karmelizowane figi i sałata frisee z dressingiem miodowo-musztardowym. Kto nie lubi koziego sera, może go zastąpic innym serem który sie roztapia (np. camembert), a sałatkę frisee mozna zastapic inna, mniej gorzka salata. Nadzienie do strudla mozesz takze wybrac wedlug wlasnych upodoban, dzieki czemu kazdy bedzie mógl przygotowac to smaczne danie w wersji, która mu najbardziej odpowiada.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 663

60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 3076

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 6676

60 min
8
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7210

>60 min
13
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 46415

30 min
73
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1315

15 min
7
Dania główne
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Autor:
konhambos
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Strudel:
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 120 g arkuszy ciasta na strudel
  • 300 g rolady z koziego sera
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 6 fig
Sałata:
  • 1 sałata frisée
  • 40 ml organicznego octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Drobno posiekac igly rozmarynu i orzechy wloskie. Smietane i maslo delikatnie podgrzac, az maslo sie rozpusci. Rozgrzac piekarnik do 190° C (termoobieg) lub 210° C (góra/dól). Ostroznie rozlozyc arkusze ciasta na strudel. Pierwszy arkusz polozyc na wilgotnej sciereczce i posmarowac go roztopionym maslem. Na wierzchu ulozyc pozostale arkusze, lekko przesuniete i kazdy z nich równiez posmarowac roztopionym maslem.

2

Na srodku arkuszy ulozyc rolade z koziego sera, posypac ja orzechami i rozmarynem i 1 polac 1 lyzka miodu. Za pomocą sciereczki zwinac ja w rulon. Ulozyc strudel lączeniem do dołu na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

3

Strudel posmarowac reszta stopionego masla. Figi dokladnie umyc i osuszyc, a nastepnie ulozyc je w naczyniu zaroodpornym i skropic reszta miodu. Wlozyc strudel z figami do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut.

4

W miedzyczasie przygotowac salate frisée i zrobic dressing. Do wysokiego naczynia dodac kolejno ocet jablkowy, musztarde, miód, oliwe oraz pieprz i sól. Wszystko wymieszac recznym blenderem, az powstanie kremowy dressing. Polac nim salate na krótko przed podaniem. Upieczony strudel pokroic na kawalki i podawać z pieczonymi figami i salata.