Smaker
Dania jednogarnkowe

Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée

25.04.2024 Odsłon: 206
5.0 (84 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z kozim serem, rozmarynem, miodem i orzechami, do tego karmelizowane figi i sałata frisee z dressingiem miodowo-musztardowym. Kto nie lubi koziego sera, może go zastąpic innym serem który sie roztapia (np. camembert), a sałatkę frisee mozna zastapic inna, mniej gorzka salata. Nadzienie do strudla mozesz takze wybrac wedlug wlasnych upodoban, dzieki czemu kazdy bedzie mógl przygotowac to smaczne danie w wersji, która mu najbardziej odpowiada.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 99

30 min
2
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 51

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Puszyste rogaliki z marmoladą

Dania główne Puszyste rogaliki z marmoladą

Puszyste rogaliki z marmoladą przygotujesz na bazie ciasta francuskiego. To f...

Odsłon: 95

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25739

15 min
64

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Dania główne Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...

Odsłon: 8917

60 min
32
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 500

15 min
12
Dania główne
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Autor:
konhambos
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Strudel:
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 120 g arkuszy ciasta na strudel
  • 300 g rolady z koziego sera
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 6 fig
Sałata:
  • 1 sałata frisée
  • 40 ml organicznego octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Drobno posiekac igly rozmarynu i orzechy wloskie. Smietane i maslo delikatnie podgrzac, az maslo sie rozpusci. Rozgrzac piekarnik do 190° C (termoobieg) lub 210° C (góra/dól). Ostroznie rozlozyc arkusze ciasta na strudel. Pierwszy arkusz polozyc na wilgotnej sciereczce i posmarowac go roztopionym maslem. Na wierzchu ulozyc pozostale arkusze, lekko przesuniete i kazdy z nich równiez posmarowac roztopionym maslem.

2

Na srodku arkuszy ulozyc rolade z koziego sera, posypac ja orzechami i rozmarynem i 1 polac 1 lyzka miodu. Za pomocą sciereczki zwinac ja w rulon. Ulozyc strudel lączeniem do dołu na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

3

Strudel posmarowac reszta stopionego masla. Figi dokladnie umyc i osuszyc, a nastepnie ulozyc je w naczyniu zaroodpornym i skropic reszta miodu. Wlozyc strudel z figami do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut.

4

W miedzyczasie przygotowac salate frisée i zrobic dressing. Do wysokiego naczynia dodac kolejno ocet jablkowy, musztarde, miód, oliwe oraz pieprz i sól. Wszystko wymieszac recznym blenderem, az powstanie kremowy dressing. Polac nim salate na krótko przed podaniem. Upieczony strudel pokroic na kawalki i podawać z pieczonymi figami i salata.