Smaker
Sezon na bób

Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée

25.04.2024 Odsłon: 224
5.0 (84 oceny)
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
15 min
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Dla niektórych to pyszna przekąska, dla mnie to główny posiłek - strudel z kozim serem, rozmarynem, miodem i orzechami, do tego karmelizowane figi i sałata frisee z dressingiem miodowo-musztardowym. Kto nie lubi koziego sera, może go zastąpic innym serem który sie roztapia (np. camembert), a sałatkę frisee mozna zastapic inna, mniej gorzka salata. Nadzienie do strudla mozesz takze wybrac wedlug wlasnych upodoban, dzieki czemu kazdy bedzie mógl przygotowac to smaczne danie w wersji, która mu najbardziej odpowiada.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 860

15 min
8
Ayran - bałkański napój po polsku
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - bałkański napój po polsku

Napoje Ayran - bałkański napój po polsku

Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...

Odsłon: 1201

15 min
34
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1211

15 min
3
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 212

30 min
5
Koktajl tropikalny
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl tropikalny

Napoje Koktajl tropikalny

Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...

Odsłon: 90

60 min
5
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 453

15 min
1
Dania główne
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Strudel z kozim serem, figami i sałatą frisée
Autor:
konhambos
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Strudel:
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki masła
  • 120 g arkuszy ciasta na strudel
  • 300 g rolady z koziego sera
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 6 fig
Sałata:
  • 1 sałata frisée
  • 40 ml organicznego octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka gruboziarnistej musztardy Dijon
  • 1 łyżka miodu
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Drobno posiekac igly rozmarynu i orzechy wloskie. Smietane i maslo delikatnie podgrzac, az maslo sie rozpusci. Rozgrzac piekarnik do 190° C (termoobieg) lub 210° C (góra/dól). Ostroznie rozlozyc arkusze ciasta na strudel. Pierwszy arkusz polozyc na wilgotnej sciereczce i posmarowac go roztopionym maslem. Na wierzchu ulozyc pozostale arkusze, lekko przesuniete i kazdy z nich równiez posmarowac roztopionym maslem.

2

Na srodku arkuszy ulozyc rolade z koziego sera, posypac ja orzechami i rozmarynem i 1 polac 1 lyzka miodu. Za pomocą sciereczki zwinac ja w rulon. Ulozyc strudel lączeniem do dołu na blasze wylozonej papierem do pieczenia.

3

Strudel posmarowac reszta stopionego masla. Figi dokladnie umyc i osuszyc, a nastepnie ulozyc je w naczyniu zaroodpornym i skropic reszta miodu. Wlozyc strudel z figami do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20-25 minut.

4

W miedzyczasie przygotowac salate frisée i zrobic dressing. Do wysokiego naczynia dodac kolejno ocet jablkowy, musztarde, miód, oliwe oraz pieprz i sól. Wszystko wymieszac recznym blenderem, az powstanie kremowy dressing. Polac nim salate na krótko przed podaniem. Upieczony strudel pokroic na kawalki i podawać z pieczonymi figami i salata.