Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym przepisie użyłam prawie takich samych przypraw jak w "Złotych kąskach", ale tym razem kąski są większe i panierowane w taki sposób, że wyglądają prawie jak KFC. Bardzo soczyste i smaczne, najlepiej jeść je z frytkami lub ryżem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wok/patelnia, deska do krojenia i nóż, 2 naczynia do panierki, widelec, naczynie do marynowania, łyżeczka,naczynie do składania mięsa po usmażeniu,szpatułka do wyjmowania i przewracania, szczypce kuchenne
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 957
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5854
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14372
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 957
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 272
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5854
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14372
13
REKLAMA
Dania główne
Kąski kurczaka w panierce
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Mięso
- 650 g piersi z kurczaka
Marynata
- 1 czubata łyżeczka chili w proszku( łyżeczka mniejsza od tej do herbaty)
- 1 czubata łyżeczka czosnku w granulkach
- 1 czubata łyżeczka pieprzu kajeńskiego
- 1 czubata łyżeczka proszku curry
- 1 czubata łyżeczka kuminu
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 2-3 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka miodu
Panierka
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 30 g mąki kukurydzianej
- 3 g proszku do pieczenia
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka kroimy w podłużne paski mniej więcej tej samej wielkości możliwie w poprzek włókien.
2
W misce łączymy składniki marynaty ( na zdjęciu wielkość łyżeczki, której użyłam do mierzenia przypraw)
3
Dokładnie mieszamy
4
Marynata będzie półpłynna.
5
Masujemy kawałki kurczaka dokładnie,a następnie przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy na kilka godzin do naciągnięcia.
6
Przygotowujemy panierkę: mieszamy mąkę pszenną z kukurydzianą oraz proszkiem do pieczenia w jednym naczyniu. Wybijamy jajka do miseczki i roztrzepujemy widelcem.
7
Chwytamy szczypcami kuchenny każdy kawałek kurczaka i wpuszczamy go do jajka najpierw, a następnie kładziemy na mąkę. Potrzasamy naczyniem, aby mięso samo się obtoczyło, a następnie palcami wyjmujemy na deskę. W tym czasie można nastawić patelnię lub wok do smażenia. Ja używam woka.
8
Kładziemy na rozgrzany olej tyle kawałków, aby się nie gnieździły i smażymy krótko na średnim ogniu na największym palniku. Wystarczy naprawdę 2 minuty na każdej stronie. Wok przewodzi ciepło lepiej niż patelnia, więc trzeba uważać, by nie przypalić. Zaleta woka jest taka, że mięso w środku jest soczyste że względu na intensywne smażenie w krótkim czasie.
9
Podajemy z ryżem lub frytkami.