Smaker

Mus gruszkowy

27.11.2019 Odsłon: 2379
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Mus gruszkowy pod czekoladową pierzynką.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 509

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 219

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3222

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1222

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 989

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 872

15 min
10
Desery
Mus gruszkowy
Autor:
ekspresjawkuchni
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Gruszki dojrzałe np. konferencja 1 kg
  • Kardamon 1/2 łyżeczki
  • Cynamon 1/2 łyżeczki
  • Cukier wanilinowy 2 łyżeczki + 1 opakowanie 16 g
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Żelatyna 2 łyżeczki
  • czekolada gorzka 64% 1 tabliczka 100 g
  • Jogurt naturalny gęsty 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.

2

Pokrojone gruszki zblendować.

3

Przygotowane w poprzednich etapach owoce podgrzewać w rondlu wraz z sokiem z cytryny, kardamonem, cynamonem i dwiema łyżeczkami cukru wanilinowego aż masa będzie gorąca.

4

Rondel zdjąć z płyty grzewczej i dodać do masy żelatynę. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.

5

Wystudzoną masę gruszkową przełożyć do 3-4 salaterek i wstawić do lodówki, aby stężała.

6

Czekoladę połamać na kostki i często mieszając podgrzewać w rondlu umieszczonym na płycie grzewczej ustawionej na jeden z najniższych poziomów.

7

Rondel zdjąć z płyty grzewczej, kiedy czekolada całkowicie się rozpuści.

8

Do roztopionej czekolady dodać opakowanie cukru wanilinowego oraz jogurt naturalny i dokładnie wymieszać.

9

Czekoladę z jogurtem przełożyć do salaterek z musem, rozprowadzić na wierzchu w dowolny sposób. Mus można ozdobić owocami lub bitą śmietaną.