Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mus rabarbarowy z imbirem to ciekawa, kwaskowato-pikantna propozycja deserowa. Domowy budyń waniliowy dodaje całości wyjątkowej słodyczy. Ciasteczka owsiane zapewniają przyjemną chrupkość. To bardzo ciekawa propozycja na wykorzystanie świeżego rabarbaru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1706
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 283
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3697
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32675
92
Ostatnio komentowane przepisy
8
18
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1706
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 283
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3697
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32675
92
REKLAMA
Ciasta
Mus rabarbarowy z imbirem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Warstwa rabarbarowa
- 2 gałązki rabarbaru
- 50 ml wody 4 łyżki wrzącej wody
- 50 g cukru
- 2 cm kawałek imbiru
- 80 g śmietany 30%
- 2 łyżeczki żelatyny
Warstwa budyniowa
- 250 ml mleka
- 1 żółtko jajka L lub XL
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka masła
Dodatkowo
- 100 g ciasteczek owsianych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę rabarbarową. Rabarbar obierz i pokrój w drobne kawałki. Imbir zetrzyj na tarce. Oba składniki zalej wodą. Wsyp cukier i zagotuj. Rabarbar gotuj przez 15 minut. Mus ostudź całkowicie, zblenduj i zmiksuj z zimną śmietaną. Żelatynę rozprowadź w 4 łyżkach wrzątku i dodaj do musu. Wlej go do połowy pucharków lub słoików, a następnie wstaw do lodówki.
2
Przygotuj warstwę budyniową. Do rondelka włóż żółtko, masło i cukier waniliowy. Dodaj połowę mleka. Całość rozbełtaj trzepaczką i podgrzej chwilę, do roztopienia masła, na małym ogniu. Mleko powinno bardzo łagodnie się zagotować. W pozostałej części mleka rozrób skrobię ziemniaczaną. Wlej do gotującego się mleka cienką stróżką, cały czas mieszając – najlepiej rózgą kuchenną. Ponownie zagotuj. Zdejmij budyń z palnika i ostudź. Wlej budyń do pucharków, na mus rabarbarowy.
3
Ciasteczka pokrusz, najlepiej za pomocą tłuczka do mięsa. Posyp wierzch musu rabarbarowego z imbirem. Deser podawaj po dobrym chłodzeniu w lodówce, kiedy obie masy będą już sztywne.