Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mus rabarbarowy z imbirem to ciekawa, kwaskowato-pikantna propozycja deserowa. Domowy budyń waniliowy dodaje całości wyjątkowej słodyczy. Ciasteczka owsiane zapewniają przyjemną chrupkość. To bardzo ciekawa propozycja na wykorzystanie świeżego rabarbaru.
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15372
Przepis dnia
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4599
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 267
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2704
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 4833
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15372
Przepis dnia
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4599
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 267
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2704
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 4833
Składniki
Przygotuj warstwę rabarbarową. Rabarbar obierz i pokrój w drobne kawałki. Imbir zetrzyj na tarce. Oba składniki zalej wodą. Wsyp cukier i zagotuj. Rabarbar gotuj przez 15 minut. Mus ostudź całkowicie, zblenduj i zmiksuj z zimną śmietaną. Żelatynę rozprowadź w 4 łyżkach wrzątku i dodaj do musu. Wlej go do połowy pucharków lub słoików, a następnie wstaw do lodówki.
Przygotuj warstwę budyniową. Do rondelka włóż żółtko, masło i cukier waniliowy. Dodaj połowę mleka. Całość rozbełtaj trzepaczką i podgrzej chwilę, do roztopienia masła, na małym ogniu. Mleko powinno bardzo łagodnie się zagotować. W pozostałej części mleka rozrób skrobię ziemniaczaną. Wlej do gotującego się mleka cienką stróżką, cały czas mieszając – najlepiej rózgą kuchenną. Ponownie zagotuj. Zdejmij budyń z palnika i ostudź. Wlej budyń do pucharków, na mus rabarbarowy.
Ciasteczka pokrusz, najlepiej za pomocą tłuczka do mięsa. Posyp wierzch musu rabarbarowego z imbirem. Deser podawaj po dobrym chłodzeniu w lodówce, kiedy obie masy będą już sztywne.