Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na najlepsze kruche rogaliki? Przygotuj je z kruchego ciasta z nieco większą niż standardowa ilością masła (w stosunku do ilości mąki) i odrobiną proszku do pieczenia. Dobrym pomysłem jest także wzbogacenie ciasta o czarnuszkę albo nasiona chia – dodają smaku, chrupkości i wartości odżywczych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27544
33
34
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11082
35
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27544
33
34
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11082
35
REKLAMA
Desery
Najlepsze kruche rogaliki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki
- 50 g cukru pudru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g schłodzonego masła
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany (kwaśnej, 18%)
- 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
- około 300 g powideł (lub innego nadzienia)
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misie miksera planetarnego wszystkie składniki na ciasto – mąkę, masło, cukier puder, żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia oraz nasiona chia (jeśli używasz). Wymieszaj końcówką hakiem do połączenia składników w jednolitą masę. Jeśli nie dysponujesz robotem kuchennym, możesz zagnieść ciasto na stolnicy. Podziel ciasto na 3-4 kule – w zależności od tego, jak duże chcesz upiec rogaliki (im więcej kul, tym mniejsze rogaliki). Owiń ciasto folią spożywczą. Schłodź w lodówce przez co najmniej pół godziny.
2
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj kulę ciasta na dość cienki, okrągły placek. Przekrój go promieniście nożem na 8 równych trójkątów. Na każdym w pobliżu podstawy ułóż niewielką porcję powideł (możesz zastąpić ja np. masą makową). Zlep dół trójkąta tak, jak pieróg, by powidła nie wypłynęły w czasie pieczenia. Następnie zwiń trójkąt (wokół zaklejonego farszu) i uformuj mały rogalik. W ten sam sposób przetwórz pozostałe porcje ciasta. Rogaliki układaj na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Wstawiaj gotowe rogaliki partiami do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15-20 minut – aż się zarumienią. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Oprósz cukrem pudrem.