Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na najlepsze kruche rogaliki? Przygotuj je z kruchego ciasta z nieco większą niż standardowa ilością masła (w stosunku do ilości mąki) i odrobiną proszku do pieczenia. Dobrym pomysłem jest także wzbogacenie ciasta o czarnuszkę albo nasiona chia – dodają smaku, chrupkości i wartości odżywczych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14334
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1668
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16397
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6594
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14334
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1668
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16397
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6594
4
REKLAMA
Desery
Najlepsze kruche rogaliki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki
- 50 g cukru pudru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g schłodzonego masła
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany (kwaśnej, 18%)
- 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
- około 300 g powideł (lub innego nadzienia)
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misie miksera planetarnego wszystkie składniki na ciasto – mąkę, masło, cukier puder, żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia oraz nasiona chia (jeśli używasz). Wymieszaj końcówką hakiem do połączenia składników w jednolitą masę. Jeśli nie dysponujesz robotem kuchennym, możesz zagnieść ciasto na stolnicy. Podziel ciasto na 3-4 kule – w zależności od tego, jak duże chcesz upiec rogaliki (im więcej kul, tym mniejsze rogaliki). Owiń ciasto folią spożywczą. Schłodź w lodówce przez co najmniej pół godziny.
2
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj kulę ciasta na dość cienki, okrągły placek. Przekrój go promieniście nożem na 8 równych trójkątów. Na każdym w pobliżu podstawy ułóż niewielką porcję powideł (możesz zastąpić ja np. masą makową). Zlep dół trójkąta tak, jak pieróg, by powidła nie wypłynęły w czasie pieczenia. Następnie zwiń trójkąt (wokół zaklejonego farszu) i uformuj mały rogalik. W ten sam sposób przetwórz pozostałe porcje ciasta. Rogaliki układaj na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Wstawiaj gotowe rogaliki partiami do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15-20 minut – aż się zarumienią. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Oprósz cukrem pudrem.