Smaker
Sezon na dynię

Najlepsze rogaliki

22.10.2025 Odsłon: 1283
5.0 (6 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zachowuje świeżość kolejnego dnia. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub słodki poczęstunek dla gości. Można je nadziać tym, co akurat masz pod ręką i co najbardziej lubisz - klasyczną konfiturą z róży, powidłami śliwkowymi, kremem czekoladowym, budyniem, a nawet słonym karmelem. Doskonale smakują też w wersji bez nadzienia, posmarowane dżemem, odrobiną miodu lub obficie oprószone cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz też polać je lukrem cytrynowym albo rozpuszczoną czekoladą. Najlepsze rogaliki roztaczają po kuchni tak apetyczny zapach, że trudno poprzestać potem tylko na jednej sztuce. To wypiek, do którego powraca się z sentymentem.

Potrzebne przybory kuchenne

Papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2279

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4366

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 5140

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1718

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1284

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 269

60 min
1
Desery
Najlepsze rogaliki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej tortowej,
  • 250 g masła,
  • 100 ml mleka + 250 ml ciepłego mleka,
  • 50 g świeżych drożdży,
  • 4 łyżki cukru (najlepiej drobnego),
  • 2 żółtka,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • ulubione nadzienie: marmolada, konfitura lub powidła (np. z moreli, śliwek lub róży),
  • mąka do podsypywania,
  • cukier puder do posypania.
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki i ciepłe mleko (nie gorące!). Wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut.

2

Do dużej miski wsyp resztę mąki, cukier, żółtka i szczyptę soli. Dodaj wyrośnięty zaczyn i pozostałe mleko. Wyrób elastyczne ciasto.

3

Kiedy ciasto zacznie odchodzić od ścianek, dodaj roztopione i przestudzone masło. Wyrabiaj dalej, aż tłuszcz całkowicie się wchłonie, a ciasto będzie gładkie i miękkie.

4

Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. godzinę.

5

Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i podziel na 3-4 części. Każdą rozwałkuj na koło o grubości ok. 5 mm, a następnie podziel na trójkąty (jak pizzę).

6

Na szerokim końcu każdego trójkąta ułóż porcję nadzienia, zwiń w rogalik zaczynając od podstawy i lekko zagnij końcówki do środka.

7

Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Odstaw na 15 minut, by lekko podrosły.

8

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez ok. 25-30 minut, aż ładnie się zarumienią.

9

Jeszcze ciepłe rogaliki oprósz cukrem pudrem.