Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Najprostszy mazurek czekoladowy. Uda się każdemu

24.03.2022 Odsłon: 13854
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mazurek to jeden ze sztandarowych przysmaków na polskim wielkanocnym stole. Dawniej był on nagrodą dla tych, którzy wytrzymali czterdzieści dni bez spożywania potraw mięsnych i deserów. Co ciekawe, mazurek nie ma polskich korzeni, wypiekano go już w XVII wieku w Turcji. Dziś mazurki mają przeróżne smaki i dodatki, ale nie każda gospodyni podejmuje się upieczenia go na Wielkanoc. Z tym przepisem na mazurek czekoladowy nie ma obaw - wyjdzie każdemu, a jego smak zachwyci nawet najbardziej wybrednych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 958

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4224

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 482

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 886

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3790

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 769

>60 min
4
Desery
Najprostszy mazurek czekoladowy. Uda się każdemu
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 200 g masła
  • ¼ szklanki cukru-pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • konfitura z róży lub dżem z róży/rokitnika/pomarańczy
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 150 g czekolady deserowej lub mlecznej
  • płatki migdałów
  • żurawina suszona
  • wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej, dodaj zimne masło, posiekaj i ugnieć (możesz też masło włożyć wcześniej do zamrażarki na ok. 30 minut i zetrzeć je do mąki na tarce o grubych oczkach). Dodaj cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka i zagnieć ciasto. Zawiń w papier do pieczenia i włóż je do lodówki na ok. 30 minut.

2

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni - góra-dół. Ok. 2/3 ciasta rozwałkuj i rozłóż, ugniatając palcami, na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z pozostałego ciasta zrób wałeczek lub warkocz i owiń nim brzegi ciasta na blaszce. Możesz na brzegach zrobić wzory, np. widelcem. Wstaw ciasto do piernika i piecz 20-25 minut na złoty kolor.

3

W kąpieli wodnej podgrzej śmietankę (nie gotuj!) i wrzuć czekoladę podzieloną na kostki. Mieszaj, aż masa czekoladowa będzie gęsta i błyszcząca.

4

Na wystudzonym spodzie mazurka rozsmaruj konfiturę lub dżem, a gdy masa czekoladowa wystygnie, wylej ją na wierzch. Mazurek wstaw do lodówki. Udekoruj ciasto płatkami migdałów, suszoną żurawiną, kostkami czekolady lub wiórkami kokosa.