Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wracamy dziś do smaków, które pamiętamy z dzieciństwa -prostych, domowych i pełnych ciepłych wspomnień. Przygotowujemy naleśniki na żółtkach, delikatne i złociste i nadziewamy je słodkim, waniliowym serkiem dokładnie tak jak robiła to nasza babcia Zosia. Jej naleśniki były najsmaczniejsze. To jeden z tych przepisów, które przywołują smaki dzieciństwa, wspomnienie wakacji na wsi i pełnej beztroski. Tradycyjny smak, niewyszukane składniki i chwile spędzane z dziadkami przy stole.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
3
1
1
REKLAMA
Desery
Naleśniki z serem na słodko
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki
- 3 żółtka
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1,5 szklanki mleka
- 1 łyżka roztopionego masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
Ser
- 300 g twarogu półtłustego
- 2 żółtka
- 2–3 łyżki cukru
- 8 g cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią
- 1 czubata łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1
Smażymy naleśniki.
2
Do miski wlewamy mleko, dodajemy żółtka oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy trzepaczką, aż składniki się połączą.
3
Następnie stopniowo wsypujemy mąkę tortową, cały czas mieszając, aby w cieście nie powstały grudki. Dodajemy roztopione masło i ponownie dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być dość rzadkie i mieć gładką, jednolitą konsystencję. Odstawiamy ciasto na 15 minut.
4
Rozgrzewamy patelnię i delikatnie smarujemy ją olejem. Wlewamy niewielką porcję ciasta, obracając patelnię tak, aby ciasto równomiernie rozlało się po całej powierzchni.
5
Przygotowujemy ser.
6
Twaróg przekładamy do miski i dokładnie rozgniatamy widelcem. Dodajemy żółtka, cukier, cukier wanilinowy oraz śmietanę. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita, kremowa masa.
7
Próbujemy farszu i w razie potrzeby dodajemy jeszcze odrobinę cukru.
8
Nadziewamy naleśniki.
9
Gotowy słodki ser nakładamy na naleśniki, rozsmarowujemy i składamy w trójkąty lub zwijamy w rulon. My zrobiłyśmy trójkąty.
10
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i podgrzewamy na nim nasze trjkąty do lekkiego zrumienienia.
11
Naleśniki z serem na słodko gotowe!