Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękkie i puszyste cynamonki, idealnie pasują do rozgrzewającej herbaty lub kawy
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2378
25
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5047
38
Dania główne
rurki z masłem szałwiowym
Danie do przygotowanie w 10 minut. Można zabrać do pracy lub podać na kolację...
Odsłon: 144
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2378
25
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5047
38
Dania główne
rurki z masłem szałwiowym
Danie do przygotowanie w 10 minut. Można zabrać do pracy lub podać na kolację...
Odsłon: 144
2
REKLAMA
Desery
Niesamowicie miękkie i puszyste cynamonki
Paulinkapichci
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 100g masła
- 100g cukru
- 30g drożdży
- 350ml mleka
- 2 jajka
- 750g mąki pszennej typ 450
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Nadzienie
- 100g masła
- 100g cukru
- 5 łyżeczek cynamonu
Polewa
- 100g białej czekolady
- 60ml śmietanki 30%
- 135g serka śmietankowego
Dodatkowo
- mąka do oprószenia blatu
- 60-70ml śmietanki 30% do dodania przed pieczeniem
- 1 jajko do posmarowania cynamonek przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1
Uwaga: Jajka, drożdże i masło warto wyjąć z lodówki na godzinę przed rozpoczęciem przygotowania cynamonek.
2
CIASTO: Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i cukier, lekko podgrzewamy . Po podgrzaniu mleko nie powinno parzyć nas w palec, W przeciwnym wypadku należy zaczekać aż lekko przestygnie.
3
W dużej misce lub misie miksera umieszczamy mąkę, drożdże, cynamon, sól, dodajemy jajka i wlewamy zawartość rondelka. Ciasto możemy wyrobić przy pomocy robota kuchennego z odpowiednią nakładką (hakiem) lub ręcznie. Ciasto będzie dość klejące, dlatego rekomenduję wspomóc się robotem kuchennym. Nie trzeba go długo wyrabiać - wystarczy, że składniki będą ze sobą dobrze połączone. Miskę nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.
4
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
5
NADZIENIE: Składniki umieszczamy w miseczce i ucieramy na jednolitą masę.
6
Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószony mąką blat lub stolnicę i rozwałkowujemy na kwadrat grubości 0,5 centymetra.
7
Rozsmarowujemy nadzienie cynamonowe na całej powierzchni ciasta i zawijamy je w rulon.
8
Z rulonu wykrawamy cynamonki grubości 2-3cm i układamy na blaszce. Zostawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.
9
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180* (funkcja góra-dół)
10
Wyrośnięte bułeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem, a w wolne przestrzenie między nimi wlewamy śmietankę. Jeśli potrzebujesz dwóch blaszek do upieczenia cynamonek to podziel ilość śmietanki na pół i do każdej wklej po 30-35ml śmietanki.
11
Cynamonki pieczemy przez 15-20min.
12
POLEWA: Do rondelka wlewamy śmietankę i podgrzewamy aż będzie gorąca, ale nie będzie wrzeć. Zdejmujemy z kuchenki, dodajemy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i mieszamy do momentu aż masa będzie jednolita. w miseczce umieszczamy serek i wlewamy śmietankę z czekoladą. Mieszamy (najlepiej trzepaczką) do uzyskania gładkiej polewy.
13
Upieczone cynamonki studzimy kilka minut, a następnie pokrywamy polewą.