Smaker

Obłędnie czekoladowa babka

14.04.2022 Odsłon: 22915
5.0 (47 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Święta Wielkiej Nocy kojarzą nam się z jajkami, białą kiełbasą, mazurkami. Na stole nie może zabraknąć także wyśmienitej, lukrowanej babki. Tradycjonaliści przygotowują ją z ciasta drożdżowego. To jednak znacznie bardziej czasochłonna procedura niż upieczenie równie smacznej babki piaskowej. Nic dziwnego zatem, że zapracowani zawodowo gospodarze i gospodynie zaczęli sięgać po tego rodzaju alternatywne rozwiązania. To zaś utorowało drogę na świąteczne stoły czekoladowej babce wielkanocnej. Przepis na to szybkie i jakże oryginalne ciasto może wnieść powiew świeżości także w Twoje świąteczne menu!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115267

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5728

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7850

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2960

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1313

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1211

60 min
4
Ciasta
Obłędnie czekoladowa babka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 tabliczki gorzkiej lub mlecznej czekolady (2x100 g)
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 5 jajek w temperaturze pokojowej
  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
Sposób przygotowania:
1

Formę na babkę (z kominem) o średnicy około 23 cm natłuść masłem i przyprósz bułką tartą.

2

Posiekaj drobno czekoladę.

3

Wymieszaj w misce mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia

4

Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasną, kremową masę.

5

Dodawaj do masy po jednym jajku, cały czas miksując.

6

Sypkie składniki przesiej do masy przez sitko i zmiksuj. Na koniec, gdy składniki się połączą, dosyp połowę posiekanej czekolady i zamieszaj ciasto łyżką.

7

Ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół). Piecz około 50 minut (do suchego patyczka).

8

Po wypieczeniu poczekaj, aż babka wystygnie. W międzyczasie przygotuj polewę, drugą połowę czekolady rozpuszczając na wolnym ogniu w rondelku ze śmietaną.

9

Polej babkę czekoladą i pozostaw, aż polewa stężeje.