Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oponki na kefirze to puszyste, lekko słodkie i aromatyczne pączki, które zachwycą każdego miłośnika domowych wypieków. Ich delikatność i cynamonowo-miodowy smak sprawiają, że trudno się im oprzeć. Są idealne na rodzinne spotkania, do kawy lub jako słodka przekąska na Tłusty Czwartek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
REKLAMA
Desery
Oponki na kefirze
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 375 g mąki pszennej
- 250 g kefiru
- 90 g miodu
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Lukier:
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Dodatkowo:
- smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź.
2
Jajka ubij na jasną i puszystą masę. Dodaj miód, kefir i masło, a następnie całość wymieszaj. Przenieś do środka wszystkie suche składniki i ponownie wymieszaj.
3
Przykryj miskę i odstaw ją na całą noc.
4
W garnku rozpuść smalec na wysokość ok. 7-8 cm, a ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm, oprószając je i blat roboczy mąką. Wycinaj oponki za pomocą dwóch obręczy o średnicy ok. 6-7 cm i 2-3 cm.
5
Pączki kładź na tłuszcz rozgrzany do temperatury 190 st. Celsjusza i smaż je przez 3-4 minuty, obracając w połowie, do uzyskania złotego koloru.
6
Gotowe oponki na kefirze wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz wyłożony papierem do pieczenia.
7
Przygotuj lukier. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem cytrynowym na jednolitą, gładką masę. Na ciepłych jeszcze pączkach rozprowadzaj lukier za pomocą pędzelka silikonowego. Odstaw do całkowitego zastygnięcia.
8
Oponki na kefirze zużyj w ciągu 2 dni, przechowując je w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej.