Desery Przepis na:
Oponki serowo-drożdżowe:
Przepisów i artykułów: 333 Ocena: 2723
Dodano: 28.01.2019
Odsłon: 2992
Oponki serowe z dodatkiem drożdży robiłam po raz pierwszy i trochę na wyczucie. Wyszły pyszniutkie. Polecam.
Składniki
- 30 dag półtłustego twarogu
- 2 dag świeżych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłego mleka
- 4 żółtka
- 3 łyżki cukru + 1 łyżeczka do rozczyny drożdżowego
- 1/2 łyżeczki sody (można pominąć)
- szczypta soli
- 1 litr oleju
- maki tyle-ile wchłonie masa serowa (około 50-60 dag)
- Dodatkowo:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki rumu
- płatki migdałowe do dekoracji
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W ciepłym mleku rozmieszać drożdże z łyżeczką cukru. Odstawić na 15 by urosły.
Twaróg zmielić, przełożyć do miski, dodać szczyptę soli, żółtka, cukier, sodę i wyrośnięty rozczyn.Wyrobić i stopniowo dodawać mąki -tyle by ciasto było elastyczne ale nie za twarde i dało się wałkować. U mnie - wyszło około 50-60 dag . Wyrabiać chwilę i przykryte ściereczką odstawić na godzinę by urosło.
Następnie podzielić na 3 równe części, wałkować na grubość 2 cm.Wykrawać szklanką kółka a w środku malutkie otwory (użyłam przyrządu do wycinania gniazd nasiennych w jabłkach).
Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Przekładać na tacę wyłożona papierowym ręcznikiem by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
W kąpieli wodnej roztopić czekoladę, dodać rum, wymieszać i oblać oponki. Ozdobić płatkami migdałowymi.
32987 odsłon
41
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 28 styczniaZgłoś do usunięcia
Helenko oponki ekstra a ja bardzo dawno robiłam.:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 28 styczniaZgłoś do usunięcia
Pychotki:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 28 styczniaZgłoś do usunięcia
Pycha,uwielbiam takie :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz