Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe oponki z serem to typowo karnawałowy przysmak, obok którego nikt nie przejdzie obojętnie. Najlepiej smakują tuż po usmażeniu, udekorowane cukrem pudrem. Sekret smaku tkwi zarówno w odpowiednim doborze proporcji składników, jak i procesie smażenia. W tym przepisie zużywamy dokładnie tyle samo twarogu, co mąki. Do tego obowiązkowo jajka, cukier, który nada słodyczy i soda oczyszczona odpowiedzialna za wyrastanie ciasta. Oponki smażymy na dobrze rozgranym, głębokim tłuszczu, który nie powinien przekraczać 180 stopni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1653
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1920
4
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1991
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1653
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1920
4
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1991
2
REKLAMA
Desery
Oponki z serem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 500 g twarogu półtłustego
- 3 jajka klasy L
- 100 g cukru
- 16 g cukru waniliowego
- łyżeczka sody oczyszczonej
- olej do smażenia
Do dekoracji:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do miski przełóż wszystkie składniki: przesiej mąkę z sodą, dodaj twaróg, wbij całe jajka, wsyp cukier i cukier waniliowy. Składniki zagnieć na gładkie, jednolite ciasto.
2
Stolnicę oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm. Przy użyciu szklanki wycinaj kółka. W każdym z nich na środku wytnij kieliszkiem otwór. Małe kółeczka ze skrawkami ciasta ponownie zagnieć, rozwałkuj i powtórz proces wycinania oponek. Postępuj w ten sam sposób do momentu wykorzystania całego ciasta.
3
Do garnka wlej litr oleju. Oponki serowe smaż na dobrze rozgrzanym (około 170-180 stopni Celsjusza), głębokim oleju z dwóch stron na złoty kolor.
4
Usmażone oponki odsącz na talerzu wyścielonym ręcznikiem papierowym. Przestudzone oponki udekoruj cukrem pudrem.