Desery Przepis na:
Orzeszki z kremem mascarpone.
Przepisów i artykułów: 1451 Ocena: 18909
Dodano: 25.11.2018
Odsłon: 10094
Bardzo smaczne orzeszki z kremem mascarpone. Idealne do kawy.
Składniki
- Krem:
- śmietana 30% 400 ml
- serek mascarpone 250 g
- cukier puder 3 łyżki
- olejek migdałowy 3-4 krople
- Ciasto na łupinki:
- mąka krupczatka 2 szklanki
- mąka pszenna Typ 450 - 1 szklanka
- masło 20 dag 1 kostka
- cukier 3 łyżki
- żółtka 3 szt.
- śmietana kwaśna 5 łyżek
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Cukier wanilinowy 16 g
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie kremu:
Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach miksera. Po połączeniu ubitej śmietany z serkiem mascarpone mamy gotowy krem do przełożenia łupinek orzeszka.
-
Wykonanie łupinek:
Mąki przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy, pokrojone w małe kostki masło, żółtka i śmietanę. Z tych składników wyrabiamy ciasto. Ciasto musi być plastyczne. Z ciasta formujemy 24 kulki wielkości orzecha laskowego, nagrzewamy opiekacz do łupinek. Do nagrzanego opiekacza wkładamy w każdy rowek kulkę, zamykamy klapę i pieczemy 4 minuty. Upieczone łupinki orzeszków zdejmujemy patyczkiem drewnianym. Podczas pieczenia łupinek musimy szybko naszykować następne kulki z ciasta. I tak robimy do wyczerpania wszystkiego ciasta. Upieczone łupinki musimy ładnie obrobić, wyrównać brzegi ciasta. -
Zimne łupinki napełniamy kremem i zlepiamy dwie połówki. Zrobione orzeszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny żeby krem stężał.
Smacznego!!!
168 odsłon
3
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bryssska 26 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Muszą być pyszne ;-D1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 25 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszności.:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 25 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Ojejku! pamietam z dziecinstwa, pewnie byly z innym kremem ale to one!1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 25 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam orzeszki,dawno nie robiłam :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz