Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
…co roku staram się w czasie karnawału smażyć pączki z nowego przepisu. Polecam ten przepis pączki są bardzo dobre a i dnia następnego są smaczne. Z podanych składników wyszło mi 20 pączków wykrawanych szklanką…
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciasto naleśnikowe
Marzysz o naleśnikach, które są cienkie, delikatne i nie rwą się podczas smaż...
Odsłon: 1171
2
6
Przekąski
Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym
Dziś do pracy.
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 34
1
1
Dania główne
Gulasz z marchewką
Gulasz z marchewką to pyszne danie jednogarnkowe na bazie czerwonego wina i b...
Odsłon: 684
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciasto naleśnikowe
Marzysz o naleśnikach, które są cienkie, delikatne i nie rwą się podczas smaż...
Odsłon: 1171
2
6
Przekąski
Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym
Dziś do pracy.
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 34
1
1
Dania główne
Gulasz z marchewką
Gulasz z marchewką to pyszne danie jednogarnkowe na bazie czerwonego wina i b...
Odsłon: 684
1
5
REKLAMA
Desery
pączki...
izaa_a
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 szklanka (250 ml) mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 4 łyżki stołowe masła roztopionego i ostudzonego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 szklanki mąki pszennej (typ 550)
- szczypta soli
- 1 jajko
- 4 żółtka
- 2 łyżki spirytusu
- smalec do smażenia
- ulubiona konfitura do nadziewania
- do dekoracji wedle uznania: lukier, cukier puder
Sposób przygotowania:
1
do miski wsypujemy mąkę, robimy „dołek” wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mąki; zalewamy ciepłym mlekiem. Odstawiamy na ok 10 min, aż zaczną rosnąć.
2
Jajko i żółtka ucieramy z pozostałymi 2 łyżkami cukru na białą i puszystą pianę. Do miski z mąką dodajemy sól, cukier waniliowy, ubite jajka, stopione masło, spirytus i mieszamy. Trzeba dobrze wyrobić ciasto, najlepiej ręką przez około 15 minut lub odpowiednią końcówką miksera (haki) przez 10 minut. Na koniec wyrabiania ciasto ma odstawać od ręki.
3
Wyrobione ciasto na pączki musi wyrosnąć. Powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę lub blat kuchenny lekko podsypany mąką. Wałkujemy lekko na niezbyt duży placek o grubości ok. 2 cm. Szklanką wycinamy krążki. Czynności powtarzamy aż ciasto się skończy. Krążki rozkładamy równomiernie blacie posypanym mąką przykrywamy czystą czystą ściereczką na około 30 – 45 minut do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte pączki wkładamy na odpowiednio nagrzany olej i smażymy przez ok. 2 minuty z każdej strony. Pączki nie mogą za szybko się rumienić, bo w środku będą jeszcze surowe. Pączki wyławiamy łyżką cedzakową i odkładamy na talerze wyłożone papierowymi ręcznikami.
5
Po lekkim ostudzeniu nadziewamy szprycą z ostrą końcówką. Na koniec dekorujemy pączki lukrem bądź posypujemy cukrem pudrem.