Smaker
Karnawał

Pączki dyniowe

09.01.2026 Odsłon: 2655
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Pączki dyniowe są puszyste, delikatne, z wyraźnym akcentem przypraw korzennych. Wewnątrz znajduje się kremowe nadzienie dyniowe.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1661

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 434

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 363

15 min
1
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 431

30 min
2
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Desery Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.

Odsłon: 260

15 min
1
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Zupy

Kremowa zupa z pulpecikami

Zupy Kremowa zupa z pulpecikami

Rozgrzewająca i kremowa zupa z pulpecikami, idealna w sezonie jesienno - zimo...

Odsłon: 20746

15 min
23
Desery
Pączki dyniowe
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 g puree z dyni
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 50 g masła
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 szczypta soli
Nadzienie:
  • 450 g serka śmietankowego
  • 200 g puree z dyni
  • 100 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Masło rozpuść i ostudź.

2

W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru i łyżką mąki. Odstaw na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie pracować.

3

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, sól, przyprawy, puree z dyni, jajka oraz wyrośnięty rozczyn. Zagnieć ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem. Pod koniec wyrabiania dodaj rozpuszczone masło. Ciasto powinno być gładkie, lśniące i elastyczne.

4

Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości ok. 5 mm i wycinaj szklanką kółka. Odkładaj je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i przykryj luźno ścierką kuchenną. Pozostaw na 30 minut.

5

W dużym garnku rozgrzej olej. Smaż pączki w temperaturze 175 st. Celsjusza z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki. Pozostaw do ostygnięcia.

6

Przygotuj nadzienie. W rondelku gotuj puree z dyni na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż mieszanka zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia.

7

W misce ubij serek śmietankowy ze schłodzonym puree dyniowym. Dodaj cukier, wanilię i przyprawy. Mieszaj, aż całość będzie gładka.

8

Przenieś nadzienie do rękawa cukierniczego i nadziewaj pączki z boku. Posyp je cukrem pudrem. Najlepiej smakują tego samego dnia.