Smaker
Dania jednogarnkowe

Pączki księżniczki

25.01.2024 Odsłon: 2840
5.0 (5 oceny)
60 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pączki księżniczki z ciasta parzonego z dwoma rodzajami przepysznych kremów. Pierwszy wykonany z bitej śmietany, drugi budyniowy ze skrobi ziemniaczanej, żółtek i wanilii. Są tak dobre, że nie sposób się od nich oderwać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 4921

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 108

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 98

15 min
4
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 52

30 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 591

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 640

30 min
11
Desery
Pączki księżniczki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto parzone na pączki:
  • 100 g masła
  • szklanka wody
  • szklanka mąki pszennej tortowej
  • 4 jajka
Krem waniliowy:
  • 2 szklanki mleka
  • laska wanilii
  • pół szklanki cukru
  • 5 żółtek jaj
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 g masła
Bita śmietana:
  • 330 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Do rondelka przełóż masło pokrojone w kostkę. Wlej wodę. Składniki gotuj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Następnie do garnka wsyp mąkę. Ciasto energicznie mieszaj. Podgrzewaj przez około 5 minut. Gotowe ciasto powinno być zwarte, odchodzić od łyżki i ścianek garnka. Ciasto parzone odstaw do wystudzenia.

2

Przestudzone ciasto przełóż do misy miksera. Zamontuj haki. Ciasto miksuj na wolnych obrotach. Dodawaj stopniowo po jednym żółtku.

3

Gotowe ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z zamontowaną końcówką w kształcie gwiazdki. Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia. Wyciskaj małe pączki o średnicy około 5 cm.

4

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni (grzałka góra-dół). Pączki piecz przez około 25 minut (do zrumienienia). Następnie wyciągnij je z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

5

Przygotuj krem budyniowy. Do rondelka wlej mleko. Laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół i dodaj do rondelka. Mleko zagotuj.

6

Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną. Składniki zmiksuj do połączenia. Gotową mieszankę przelej do gotującego się mleka. Krem budyniowy mieszaj energicznie łyżką do połączenia. Rondelek z kremem zestaw z kuchenki, przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.

7

Miękkie masło ubij na puch. Dodawaj do niego stopniowo po łyżce przestudzonego budyniu. Gotowy krem waniliowy przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.

8

Przygotuj bitą śmietanę. Schłodzoną śmietankę przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj cukier puder. Składniki ubij na puch. Bitą śmietanę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.

9

Upieczone, przestudzone pączki przekrój w poprzek na pół. Nadziej je kremem budyniowym i bitą śmietaną. Pączki księżniczki przed podaniem udekoruj cukrem pudrem.