Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki z budyniem to wersja jedna z wielu. Można ich przygotować z marmoladą, konfiturą różaną lub adwokatem. Z każdym nadzieniem są pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Ciasta
Pączki z budyniem
Rena1
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1 szkl mąki tortowej
- 5-7 dag masła
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1-2 łyżki spirytusu
- 5 dag świeżych drożdży
- 5 żółtek
- 1/3 szkl cukru
- 1/2 łyżeczka soli
- 1 szkl mleka
- 1 jajko
- Nadzienie:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 żółtko
- 1 łyżka mąki tortowej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 szkl mleka
- Lukier biały:
- 1 białko
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- 1,5 szkl cukru pudru
- Dodatkowo:
- 1 polewa czekoladowa
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, 1/3 szkl ciepłego mleka, 2 łyżkami mąki. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.
2
Z mleka, żółtka, proszku budyniowego i mąki ugotować budyń, ostudzić.
3
Żółtka i jajko z cukrem i cukrem waniliowym zmiksować.
4
Do miski przesiać mąkę, dodać rozczyn, jajka, pozostałe ciepłe mleko, spirytus, sól. Wyrabiać dodając stopniowo przestudzone, rozpuszczone masło. Wyrabiać aż będzie odchodziło od ręki. Przykryć ściereczką, odstawić na 30-40 minut. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 1,5 cm, szklanką wyciąć krążki, włożyć porcję zimnego budyniu. Przykryć drugim krążkiem ciasta, dokładnie zlepić boki, ułożyć na posypanej mąką ściereczce, pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny. Wyrośnięte pączki smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
5
Cukier puder utrzeć z białkiem i sokiem z cytryny. Polukrować zimne pączki i ozdobić polewą czekoladową.