Smaker

Pączki z dżemem -Super Przepis Ewki!

18.01.2021 Odsłon: 6963
5.0 (12 oceny)
>60 min
3-4 os.
mangiare
mangiare

Pączki z dżemem są po prostu pyszne. Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na Youtube-Mangiare u Ewki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 123

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1218

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 607

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 178

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 233

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 92

30 min
6
Desery
Pączki z dżemem -Super Przepis Ewki!
Autor:
mangiare
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka 0.5 kg
  • drożdże świeże 50 g
  • cukier 4 łyżki
  • żółtka 4
  • szczypta soli
  • masła 3 łyżki
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • mleko 0,5 szklanki
  • rum lub spirytus 1 łyżka
  • konfitura lub dżem wiśniowy 200 ml
  • smalec 1 kg do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Oto składniki

2

Z drożdży zrobić zaczyn, czyli rozpuścić z 1 łyżeczką cukru, mleka i dodać 1 łyżkę maki, zamieszać ,przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Następnie ,rozpuścić masło. Do miski wsypać mąkę, do maki utrzeć skorkę z cytryny. Dodać szczyptę soli, dodać żółtka,dodac zaczyn ,wlać resze mleka ,zamieszać łyżą.,dodac spirytus lub rum, wyrabiać rękoma, jeśli jest zbyt gęste dodać ciut mleka.Na koniec dodać roztopione letnie masło. Dobrze wyrobić.

3

Wyrobione ciasto przykryć czystą ścierką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinne.

4

Tak wygląda cisto po wyrośnięciu.

5

Na stolnicę podsypać trochę maki ,wyciągnąć ciasto, urywać mniejsze kawałki rozklepać na dłoni ,położyć trochę konfitury, skleić jak pieroga, potem zrobić kulkę, układamy na ścierce sklejeniem do dołu. Następnie pączki przykrywamy czystą ścierką i pozostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.

6

Pączki smażymy na gorącym tłuszczu . Paczki mają pływać luźno w garnku, temperatura tłuszczu nie może być zbyt wysoka, pączki mają się smażyć 5 minut. Pączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym. Gorące pączki posypujemy cukrem pudrem. Uwaga. Żeby zmniejszyć temperaturę tłuszczu wrzucamy surowego obranego kartofla.

7

Oto gotowe pączki. Mi wyszło 12 paczków, ale zrobiłam nie równe. Tobie jeśli będziesz urywać równomiernie ciasto wyjdzie ci więcej. Wszystko ,to zależy jakie będą duże pączki. Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na youtube. Dziękuję i życzę Smacznego!