Desery Przepis na:
Pączki z konfiturą różaną polane lukrem
Przepisów i artykułów: 73 Ocena: 1491
Dodano: 04.02.2016
Odsłon: 1875
Pączusie już gotowe u mnie
Składniki
- 1 kg przesianej mąki
- 8 dkg drozdży
- 7 żółtek
- 1\4 szkl cukru
- cukier waniliowy
- 125 dkg maragaryny
- 500 ml mleka
- szczypta soli
- pół kieliszka spirytusu
- pącz: sok z cytryny,cukier puder i sukier waniliowy
- 1,5 litra oleju do smażenia
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miseczki wlać trochę ciepłego mleka,pokruszyć drożdże dodać 1łyżeczkę cukru i 1łyżeczkę mąki,zostawić do wyrośnięcia.
W rondelku podgrzać 500 ml mleka z margaryną.Odstawić do przestygnięcia.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym .
Przestudzone mleko wlać do mąki,dodać drożdże żółtka szczyptę soli i spirytus.Ciasto wyrobić ręcznie lub przy użyciu malaksera.Odstawić do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnice rozwałkować i przy pomocy szklanki wycinać krążki.Odstawiamy na kilka minut pączki znów do wyrośnięcia.
W garnku rozgrzewamy olej.
Gdy paczki podrosną delikatnie je rozpłaszczamy dajemy po troszku konfitury różanej,zlepiemy brzegi i formujemy pączka.Odstawiamy znów na kilka minut aby urosły.
-
Pączki smażymy na gorącym oleju na złoty kolor z dwóch stron
-
Lukier cytrynowo waniliowy :wlewamy sok z cytryny do miseczki dosypujemy stopniowo cukier puder tak aby powstała konsystencja gęstej śmietany dodajemy cukier waniliowy i wszystko razem łączymy.
Przy pomocy pędzla smarujemy górna część pączka lukrem,można posypać starta skórka z cytryny. Ja również kilka obtoczyłam w cukrze pudrze.
Smacznego
1871 odsłon
11
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 04 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Najlepsze <3 Odpowiedzi: 1 ▼17 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 04 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Przepyszne, klasyczne pączusie :) Odpowiedzi: 1 ▼17 Kto głosował? | Odpowiedz