Desery Przepis na:
Pączki z marmoladą
Przepisów i artykułów: 565 Ocena: 15087
Dodano: 03.03.2015
Odsłon: 3445
Pyszne pączki z marmoladą ze sprawdzonego przepisu mojej Teściowej :)
Składniki
- 1 kg mąki
- 200 g masła
- 6 żółtek + 2 całe jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 budyń bez cukru (śmietankowy lub waniliowy)
- 100 g drożdży
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- kieliszek rumu/spirytusu (50 g)
- twarda marmolada
- Do smażenia :
- 3 kostki smalcu
- 1 l oleju
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę ze szczyptą soli przesiewamy do miski. Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę.
Budyń gotujemy w dwóch szklankach wody i gorący wlewamy do mąki. Na wierzch kruszymy drożdże i zaczynamy zagniatać ciasto. Dodajemy jajka utarte z cukrem, cukier waniliowy i kieliszek rumu. Kiedy ciasto przestanie kleić się do rąk, przykrywamy ściereczką
i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy już wyrośnie urywamy po kawałku i rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawamy krążki, na których środek kładziemy łyżeczkę marmolady. Zawijamy brzegi ciasta do góry, zamykając marmoladę w pączku.
-
W garnku roztapiamy smalec z olejem. Smażymy pączki z obu stron, najpierw stroną, gdzie były sklejane - w dół. Gdy się zarumienią, patyczkiem do szaszłyków sprawdzamy czy są już gotowe. Żeby tłuszcz nie ciemniał, wrzucamy plasterek obranego, surowego ziemniaka.
-
Gotowe pączki odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
7278 odsłon
16
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 03 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Po prostu przepis zabieram :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 03 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Śliczne i pyszne pączusie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz