Smaker
Ewa Gotuje

Pączki z marmoladą

15.02.2012 Odsłon: 48794
5.0 (48 oceny)

Przepis dnia: 07-02-2013

>60 min
5-6 os.
patusia5
patusia5

W Tłusty Czwartek dozwolone jest objadanie się. Przesąd mówi, że jeśli ktoś w tym dniu nie zje choćby jednego pączka nie będzie mu się w dalszym życiu wiodło! Polecam pączki z marmoladą. Miękkie, puszyste, z lekką nutką cytrynową.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 834

30 min
2
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Pieczywo Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy pi...

Odsłon: 332

>60 min
2
W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 277

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Leśny mech z malinami

Ciasta Leśny mech z malinami

Leśny mech z malinami to wilgotne zielone ciasto, które jest prawdziwą ucztą...

Odsłon: 8771

60 min
14
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 692

>60 min
3
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 519

60 min
4
Desery
Pączki z marmoladą
Autor:
patusia5
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5kg mąki
  • 250ml mleka
  • 50g masła
  • 3 żółtka + 1 jajko
  • 50g drożdży
  • 50g cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • łyżka spirytusu
  • sok z połowy cytryny
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • cukier puder lub lukier do dekoracji
  • marmolada
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, dodajemy pół szklanki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki i mieszamy. Powstały zaczyn odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. Żółtka ubijamy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn, żółtka z cukrem, jajko, sól, sok i skórkę z cytryny, spirytus oraz resztę mleka. Mieszamy i stopniowo wlewamy ciepłe, rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto kilka minut, aż będzie odchodzić od miski. Ciasto odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkowujemy na placek grubości około 1cm. Szklanką wycinamy małe placuszki. Na cieście układamy po łyżce farszu, nakrywamy drugim placuszkiem ciasta, boki sklejamy i formujemy pączki. Pączki układamy na omączonej powierzchni, zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Pączki smażymy na rozgrzanym oleju lub smalcu na złoty kolor. Obsypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.