Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bajecznie prosty przepis na pyszne pączki z mascarpone to marzenie każdego łasucha. Przygotowanie ich zajmuje dosłownie kilka minut, a masa nie wymaga ani długiego zagniatania, ani wyrastania. Do tej receptury warto wracać nie tylko w okresie karnawału lub Tłustego Czwartku. Pączki z mascarpone to doskonała, słodka przekąska na każdą okazję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 891
6
3
0
Desery
Piernik długo-dojrzewający
Przepis ten gości w mojej rodzinie od pokoleń ;) Nie wyobrażam sobie Świąt be...
Odsłon: 150
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 891
6
3
0
Desery
Piernik długo-dojrzewający
Przepis ten gości w mojej rodzinie od pokoleń ;) Nie wyobrażam sobie Świąt be...
Odsłon: 150
4
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pączki z mascarpone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 170 g mąki pszennej
- 3 łyżki śmietany 18%
- 3 jajka
- 2 łyżeczki spirytusu
- 2 łyżki cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
- olej do głębokiego smażenia
- cukier puder do oprószenia pączków
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę. Następnie dodaj do niej wszystkie pozostałe sypkie składniki i delikatnie wymieszaj przy użyciu widelca lub trzepaczki. Zwróć uwagę, czy nie powstały jakiekolwiek grudki.
2
Następnie dodaj do misy wszystkie pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby powstała gęsta i jednolita masa. Możesz to zrobić ręcznie, jednak dużo łatwiej będzie posłużyć się mikserem. Nie przejmuj się tym, że ciasto będzie kleiste.
3
W garnku rozgrzej sporą ilość oleju, a gdy będzie gorący możesz przystąpić do smażenia pączków. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego, a następnie wyciskaj na olej niewielkie, okrągłe porcje ciasta. Możesz też wykładać pączki na olej przy użyciu łyżeczki, co nieco wpłynie na ich kształt.
4
Pączki z mascarpone smaż partiami po kilka sztuk, tak aby nabrały ładnego, złotego koloru. Uważaj, aby olej nie był zbyt mocno rozgrzany, gdyż wówczas pączki spalą się z zewnątrz, a w środku pozostaną surowe.
5
Usmażone pączki przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Gdy nieco ociekną z tłuszczu, przełóż je na paterę i oprósz cukrem pudrem.