Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bajecznie prosty przepis na pyszne pączki z mascarpone to marzenie każdego łasucha. Przygotowanie ich zajmuje dosłownie kilka minut, a masa nie wymaga ani długiego zagniatania, ani wyrastania. Do tej receptury warto wracać nie tylko w okresie karnawału lub Tłustego Czwartku. Pączki z mascarpone to doskonała, słodka przekąska na każdą okazję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16063
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4868
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16063
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4868
6
REKLAMA
Desery
Pączki z mascarpone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 170 g mąki pszennej
- 3 łyżki śmietany 18%
- 3 jajka
- 2 łyżeczki spirytusu
- 2 łyżki cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
- olej do głębokiego smażenia
- cukier puder do oprószenia pączków
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę. Następnie dodaj do niej wszystkie pozostałe sypkie składniki i delikatnie wymieszaj przy użyciu widelca lub trzepaczki. Zwróć uwagę, czy nie powstały jakiekolwiek grudki.
2
Następnie dodaj do misy wszystkie pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby powstała gęsta i jednolita masa. Możesz to zrobić ręcznie, jednak dużo łatwiej będzie posłużyć się mikserem. Nie przejmuj się tym, że ciasto będzie kleiste.
3
W garnku rozgrzej sporą ilość oleju, a gdy będzie gorący możesz przystąpić do smażenia pączków. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego, a następnie wyciskaj na olej niewielkie, okrągłe porcje ciasta. Możesz też wykładać pączki na olej przy użyciu łyżeczki, co nieco wpłynie na ich kształt.
4
Pączki z mascarpone smaż partiami po kilka sztuk, tak aby nabrały ładnego, złotego koloru. Uważaj, aby olej nie był zbyt mocno rozgrzany, gdyż wówczas pączki spalą się z zewnątrz, a w środku pozostaną surowe.
5
Usmażone pączki przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Gdy nieco ociekną z tłuszczu, przełóż je na paterę i oprósz cukrem pudrem.