Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Pączki z powidłami śliwkowymi

27.01.2024 Odsłon: 1117
5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Anowi1985
Anowi1985

Mega prosty sposób na domowe puszyste pączki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Dorsz w panierce z płatków owsianych

Dania główne Dorsz w panierce z płatków owsianych

Dzisiaj przygotowałam dorsza smażonego, lecz w trochę innej odsłonie bo w pa...

Odsłon: 36

30 min
2
KORAL
KORAL
Ciasta

Ciasto łaciate

Ciasta Ciasto łaciate

Ciasto łaciate, kolory wydobyte z naturalnych składników, prażonych pestek dy...

Odsłon: 57

15 min
2
wmk
wmk
Wędliny

Golonka w słoiku z galaretką.

Wędliny Golonka w słoiku z galaretką.

Każda wędlina wykonana domowym sposobem jest lepsza od najlepszej sklepowej.

Odsłon: 117

>60 min
6
wmk
wmk
Wędliny

Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.

Wędliny Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.

Bardzo smaczna pasztetowa, bez zagęszczaczy jakimi są kaszka manna, bułka ta...

Odsłon: 211

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Żeberka z sosem pieczarkowym

Dodatki Żeberka z sosem pieczarkowym

Przepis na pyszny , prosty sos pieczarkowy który możemy wykorzystać na przykł...

Odsłon: 53

30 min
1
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Przekąski Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Doskonałe na ciepło i na zimno. Idealna prze...

Odsłon: 437

30 min
9
Desery
Pączki z powidłami śliwkowymi
Autor:
Anowi1985
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1kg mąki pszennej typ650
  • 5 jaj
  • 1 paczka drożdży
  • 100g cukru
  • 2 łyżki spirytusu bądź octu 10%
  • 350ml mleka
  • 200g masła
  • 1l oleju
  • cukier puder
  • 1 słoiczek powideł śliwkowych
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania rozczynu z drożdży oraz roztopienia masła. W średnim garnku podgrzewamy mleko tak aby było ciepłe dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę cukru oraz mąki, mieszamy do momentu rozpuszczenia się drożdży. Przykrywamy i odstawiamy na około 10min. W drugim naczyniu topimy masło. W dużej misce przesiewamy mąkę, dodajemy jaja, cukier oraz rozczyn drożdżowy, u mnie mega wyrósł tzn. że miały odpowiednie warunki termiczne. Wyrabiamy ciasto, ja używam robota planetarnego który ustawiam na niższe obroty. Połączone składniki wyrabiam około 10min dopiero w tedy dodajemy przestudzone masło. Gdy wszystko się połączy ciasto powinno odklejać się od miski. Przekładam gotowe ciasto do większej miski ,przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. U mnie jest to poduszka starego, moja poduszka i dopiero przykrywam kołdrą, pamiętajcie o kolejności kładzenia poduszek bez tego ciasto nie wyrośnie, i większa szansa na to że twoja poduszka będzie czysta, swoją drogą jestem ciekawa czy ktoś to przeczyta :-)))))

2

Ciasto w ciepłym miejscu trzymamy około 30min, następnie wykładamy na stolnicę oprószoną mąką. Ciasto jest bardzo pulchne dlatego delikatnie rozwałkuj je na około 1,5 cm, przy użyciu szklanki wykrawam pączki, na srodku delikatnie spłaszczam dodaje łyżeczkę powideł i zaklejam. Gotowe pączki odkładam i przykrywam czystą ściereczką do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzewam olej, lecz nie za mocno ponieważ pączki mogą się zbyt szybko od zewnątrz spiec a w środku będą surowe.

3

Smażymy ok 2min z każdej strony. Odstawiamy do przestygnięcia. W tym czasie robimy lukier. Ok 150g cukru pudru podlewamy wrzątkiem, stopniowo po kilka łyżek tak aby dobrać sobie odpowiednią konsystencję.

4

Wyszły mega! jestem przesłodzona już na cały rok i to by było na tyle w tym karnawale. Z pączkami jest jak z bigosem na święta.

5

Ten kciuk to od syna ;-) Smacznego :-)