Desery Przepis na:
Pączusie takie, jakich nigdy nie jadłeś.
Przepisów i artykułów: 763 Ocena: 14530
Dodano: 25.01.2018
Odsłon: 11102
Wprawdzie nie tłusty czwartek,ale pączusie wyszły pyszne z pomocą syna Jakuba ,zapraszam, na przepis ,a przepis ...stary niczym ja:)
Składniki
- mąka tortowa 1,30-1,40kg
- masło 1/2 kostki
- żółtka jajek 9szt
- drożdże 12dkg
- cukier 3/4 szkl
- mleko 800ml
- Cukier puder do posypania
- smalec 1kg
- powidła śliwkowe 1/2 l
- róża ucierana 4 łyżki
- rum 50ml może być więcej
- cytryna sok i starta skórka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zrobić zaczyn z drożdży mleka,2 łyżek cukru,2łyżek mąki..Rozmieszać i dać do ciepłego miejsca,przykryte by ładnie nam zaczyn wyrósł.
Osobno utrzeć żółtka z cukrem na puch.
W garnuszku rozpuścić masło.
Do miski dać przesianą mąkę,zaczyn,masło rozpuszczone,sok z dużej cytryny i startą skórkę.Dolać 50ml rymu.
Ciasto wyrabiać,aż zacznie odchodzić od ręki.
Przykryć i zostawić na pół godz.do wyrośnięcia.
Po tym czasie na stolnicę wysypaną mąką nabrać kawałek ciasta ,zarobić delikatnie i urywać p kawałku,rozpłaszczać ręką,nałożyć powidła i zlepić.
Położyć na ściereczkę zlepioną stroną do dołu,zostawić na 15min.by pączki wyrosły.
Smalec rozgrzać do wrzenia i wrzucać pączki,smażyć do zrumienienia z dwóch stron,wyjąć na tackę wyłożoną ręcznikiem papierowym by obciekły z tłuszczu.
Zimne posypać cukrem pudrem.
-
Smacznego życzę!
12571 odsłon
4
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Dolcevita-in-my-kitchen 26 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Oj jakie pyszne paczusie :-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 26 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Oj te stare przepisy najlepsze. Pyszności już bym zjadła a to dopiero tak młoda godzina Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 25 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
No właśnie na fejsie niedawno podziwiałem <3 Cuda <3 Poproszę kilka ;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 25 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Bombastyczne xDSkoro, o babciach mowa, to moja też takie pyszne robiła i moi najstarsi jeszcze je pamiętają.
Teraz to trzeba się posiłkować jakimś ersatzem, choć pobliska cukiernia niczego sobie ;) Odpowiedzi: 6 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 25 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
jak u mojej babci!nie ma jak sezon paczkowy :) Odpowiedzi: 4 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz