Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hallloween, czary mary, psikusy i słodycze - mam dla Was dzieciaki taki słodki psikus haha hahaha - 20 chrupiących paluchów
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 484
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 484
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Desery
paluchy wiedźmy (opcja bez glutenu)
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka kukurydziana albo jaglana - 2 czubate łyżki (ok. 100g)
- mąka ryżowa - 2 łyżki j.w.
- mąka z tapioki lub mąką ziemniaczana - 1 łyżka
- mąka migdałowa - 2 łyżki j,w, lub paczka płatków migdałowych
- żółtko jaja kurzego - 1 szt
- olej kokosowy rafinowany lub masło - 1 płaska łyżka (1/4 kostki)
- ksylitol - 1 łyżka lub cukier trzcinowy 1 łyzka
- trzcinowy cukier waniliowy domowym sposobem - 1 płaska łyżeczka (lub inny waniliowy)
- migdały - 10 szt.
- konfitura/mus z zurawiny - 1 łyżeczka (lub jakikolwiek inny czerwony dżem)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie rodzaje mąk dokładnie mieszam z cukrem. Można użyć dowolną mąkę, jednak dodatek ryżowej nadaje kruchości, a w połączeniu z mączką migdałową. daje specyficzną strukturę o wyglądzie brudnych paluchów starej wiedźmy :) Jeśli akurat nie mam mączki migdałowej (gotowej lub domowej), mielę bardzo drobno płatki migdałowe.
2
Dodaję żółtko i tłuszcz - zagniatam kruche ciasto. Dzielę na 20 mniej więcej równych części. Z każdej robię wałeczek wielkości ludzkiego palca (po upieczeniu będą nieco większe:) Z jednej strony robię pazury z połówek migdałów, jedne obrane, inne nie. Dodaję imitację krwi z konfitury żurawinowej. Nacinam nożem płytko w 2 miejscach wałeczka imitując zgięcia paluchów.
3
Piekę 10 - 13 minut w 160 stopniach licząc od momentu nagrzania piekarnika. Jeśli są blade, podkręcam temperaturę do 190 stopni i dopiekam 2 minutki:) Ha ha ha Halloweenowy psikus taki mam, ciekawe kto się odważy zjeść :)
4
Aneks: MOżna użyć gotowych produktów, a można mieć gotowe pod ręką, np. w taki sposób: 1, Sposób na pozyskanie taniej mączki migdałowej to produkt uboczny z mleka migdałowego - przepis jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-mleko-migdalowe-domowym-sposobem,123729,domowapiwniczka.html 2. domowy cukier waniliowy tutaj: https://smaker.pl/przepis-trzcinowy-cukier-waniliowy-domowym-sposobem,126568,domowapiwniczka.html 3. Przepis na domową konfiturę z żurawiny jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-sos-zurawinowy-i-konfitura-z-gruszka-zimowe-witaminy-w-godzine,154498,domowapiwniczka.html