Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 1273 29.10.2017

paluchy wiedźmy (opcja bez glutenu)

30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Hallloween, czary mary, psikusy i słodycze - mam dla Was dzieciaki taki słodki psikus haha hahaha - 20 chrupiących paluchów

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Grzanki czosnkowe z bazylią i lubczykiem

Dodatki Grzanki czosnkowe z bazylią i lubczykiem

Proponuję dzisiaj inną wersję grzanek, które są naprawdę smakowite i .... uza...

Odsłon: 100

30 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczne roladki

Dania główne Świąteczne roladki

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przyg...

Odsłon: 1097

30 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka śledziowa

Sałatki Prosta sałatka śledziowa

Błyskawiczna, smaczna sałatka ze śledzi z ogórkiem, groszkiem i cebulą. Wykon...

Odsłon: 744

15 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Jedna z najlepszych i ulubionych sałatek która musi się znaleźć na naszym wig...

Odsłon: 162

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Udziec z indyka z szynkowara w galarecie

Wędliny Udziec z indyka z szynkowara w galarecie

Pyszna wędlina na świątecznym stole. Wędlinę można przygotować wcześniej, gal...

Odsłon: 827

30 min
14
iwona2305
iwona2305
Desery

Świąteczne muffinki

Desery Świąteczne muffinki

Pyszne, puszyste i pachnące przyprawą korzenną muffinki, idealne na świąteczn...

Odsłon: 279

15 min
5
Desery

paluchy wiedźmy (opcja bez glutenu)

Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka kukurydziana albo jaglana - 2 czubate łyżki (ok. 100g)
  • mąka ryżowa - 2 łyżki j.w.
  • mąka z tapioki lub mąką ziemniaczana - 1 łyżka
  • mąka migdałowa - 2 łyżki j,w, lub paczka płatków migdałowych
  • żółtko jaja kurzego - 1 szt
  • olej kokosowy rafinowany lub masło - 1 płaska łyżka (1/4 kostki)
  • ksylitol - 1 łyżka lub cukier trzcinowy 1 łyzka
  • trzcinowy cukier waniliowy domowym sposobem - 1 płaska łyżeczka (lub inny waniliowy)
  • migdały - 10 szt.
  • konfitura/mus z zurawiny - 1 łyżeczka (lub jakikolwiek inny czerwony dżem)

Sposób przygotowania:

1

Wszystkie rodzaje mąk dokładnie mieszam z cukrem. Można użyć dowolną mąkę, jednak dodatek ryżowej nadaje kruchości, a w połączeniu z mączką migdałową. daje specyficzną strukturę o wyglądzie brudnych paluchów starej wiedźmy :) Jeśli akurat nie mam mączki migdałowej (gotowej lub domowej), mielę bardzo drobno płatki migdałowe.

2

Dodaję żółtko i tłuszcz - zagniatam kruche ciasto. Dzielę na 20 mniej więcej równych części. Z każdej robię wałeczek wielkości ludzkiego palca (po upieczeniu będą nieco większe:) Z jednej strony robię pazury z połówek migdałów, jedne obrane, inne nie. Dodaję imitację krwi z konfitury żurawinowej. Nacinam nożem płytko w 2 miejscach wałeczka imitując zgięcia paluchów.

3

Piekę 10 - 13 minut w 160 stopniach licząc od momentu nagrzania piekarnika. Jeśli są blade, podkręcam temperaturę do 190 stopni i dopiekam 2 minutki:) Ha ha ha Halloweenowy psikus taki mam, ciekawe kto się odważy zjeść :)

4

Aneks: MOżna użyć gotowych produktów, a można mieć gotowe pod ręką, np. w taki sposób: 1, Sposób na pozyskanie taniej mączki migdałowej to produkt uboczny z mleka migdałowego - przepis jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-mleko-migdalowe-domowym-sposobem,123729,domowapiwniczka.html 2. domowy cukier waniliowy tutaj: https://smaker.pl/przepis-trzcinowy-cukier-waniliowy-domowym-sposobem,126568,domowapiwniczka.html 3. Przepis na domową konfiturę z żurawiny jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-sos-zurawinowy-i-konfitura-z-gruszka-zimowe-witaminy-w-godzine,154498,domowapiwniczka.html