Smaker

paluchy wiedźmy (opcja bez glutenu)

29.10.2017 Odsłon: 1341
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Hallloween, czary mary, psikusy i słodycze - mam dla Was dzieciaki taki słodki psikus haha hahaha - 20 chrupiących paluchów

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 142

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 32998

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9700

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2185

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4181

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 921

15 min
5
Desery
paluchy wiedźmy (opcja bez glutenu)
Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka kukurydziana albo jaglana - 2 czubate łyżki (ok. 100g)
  • mąka ryżowa - 2 łyżki j.w.
  • mąka z tapioki lub mąką ziemniaczana - 1 łyżka
  • mąka migdałowa - 2 łyżki j,w, lub paczka płatków migdałowych
  • żółtko jaja kurzego - 1 szt
  • olej kokosowy rafinowany lub masło - 1 płaska łyżka (1/4 kostki)
  • ksylitol - 1 łyżka lub cukier trzcinowy 1 łyzka
  • trzcinowy cukier waniliowy domowym sposobem - 1 płaska łyżeczka (lub inny waniliowy)
  • migdały - 10 szt.
  • konfitura/mus z zurawiny - 1 łyżeczka (lub jakikolwiek inny czerwony dżem)
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mąk dokładnie mieszam z cukrem. Można użyć dowolną mąkę, jednak dodatek ryżowej nadaje kruchości, a w połączeniu z mączką migdałową. daje specyficzną strukturę o wyglądzie brudnych paluchów starej wiedźmy :) Jeśli akurat nie mam mączki migdałowej (gotowej lub domowej), mielę bardzo drobno płatki migdałowe.

2

Dodaję żółtko i tłuszcz - zagniatam kruche ciasto. Dzielę na 20 mniej więcej równych części. Z każdej robię wałeczek wielkości ludzkiego palca (po upieczeniu będą nieco większe:) Z jednej strony robię pazury z połówek migdałów, jedne obrane, inne nie. Dodaję imitację krwi z konfitury żurawinowej. Nacinam nożem płytko w 2 miejscach wałeczka imitując zgięcia paluchów.

3

Piekę 10 - 13 minut w 160 stopniach licząc od momentu nagrzania piekarnika. Jeśli są blade, podkręcam temperaturę do 190 stopni i dopiekam 2 minutki:) Ha ha ha Halloweenowy psikus taki mam, ciekawe kto się odważy zjeść :)

4

Aneks: MOżna użyć gotowych produktów, a można mieć gotowe pod ręką, np. w taki sposób: 1, Sposób na pozyskanie taniej mączki migdałowej to produkt uboczny z mleka migdałowego - przepis jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-mleko-migdalowe-domowym-sposobem,123729,domowapiwniczka.html 2. domowy cukier waniliowy tutaj: https://smaker.pl/przepis-trzcinowy-cukier-waniliowy-domowym-sposobem,126568,domowapiwniczka.html 3. Przepis na domową konfiturę z żurawiny jest tutaj: https://smaker.pl/przepis-sos-zurawinowy-i-konfitura-z-gruszka-zimowe-witaminy-w-godzine,154498,domowapiwniczka.html