Smaker

Panna cotta z sosem malinowym

06.08.2018 Odsłon: 5023
5.0 (10 oceny)
>60 min
1-2 os.
basiliana
basiliana

Delikatny, rozpływający się w ustach deser śmietankowy z lekkim, malinowym akcentem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118026

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5997

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8378

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2097

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1529

60 min
8
Desery
Panna cotta z sosem malinowym
Autor:
basiliana
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Śmietana 30 % - 150 ml ; Żelatyna - 1,5 łyżeczki
  • Mleko - 100 ml oraz 2 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki
  • Wanilia - ziarenka z 1/4 laski (opcjonalnie)
  • Sos malinowy:
  • Maliny świeże lub mrożone - kilkanaście sztuk
  • Woda - 2 łyżki
  • Cukier - 2 łyżeczki
  • Dekoracja:
  • Liście mięty lub melisy
  • Maliny
Sposób przygotowania:
1

Żelatynę zalać dwiema łyżkami zimnego mleka i odstawić do spęcznienia.

2

Śmietanę zagotować z mlekiem, cukrem i wanilią, od czasu do czasu mieszając, a po zagotowaniu zdjąć z ognia. Przełożyć żelatynę do gorącej śmietany z mlekiem i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.

3

Gorącą masę przelać do małych filiżanek, najlepiej z cienkiego szkła lub plastiku. Odstawić masę do wystudzenia, a następnie umieścić w lodówce do stężenia.

4

Sos malinowy: Maliny umieścić w rondelku z wodą i cukrem, gotować przez kilka minut na niewielkim ogniu, mieszając. Zdjąć rondelek z ognia i przecedzić sos na sitku, aby pozbyć się pestek.

5

Filiżanki ze stężałą panna cottą umieścić na kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie szybko obrócić na talerzyku dnem do góry, aby wyjąć deser.

6

Polać panna cottę wystudzonym sosem malinowym, udekorować liśćmi mięty lub melisy i malinami.