Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leciutki mus truskawkowy połączony z budyniowym kremem śmietankowym na bezglutenowym biszkopcie. Po prostu pycha.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, duża prostokątna forma z odpinanym bokiem
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80030
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3814
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92649
102
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80030
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3814
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92649
102
REKLAMA
Desery
Pianka truskawkowa z kremem śmietankowym
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt kakaowy
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 kopiate łyżki kakao
- ponad 1 szklanka uniwersalnej mąki bezglutenowej
Krem budyniowy
- 750 ml mleka
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- 4 łyżki cukru
- 200g masła
Pianka truskawkowa
- 400-500 g mrożonych truskawek
- 1 łyżka soku cytrynowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka wody
- 1 op. galaretki truskawkowej lub przezroczystej (np. winogronowej)
- 125 ml wrzącej wody
- 500 ml śmietany kremówki 30%
- 50 g startej białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę wymieszać z kakao i przesiać. Odstawić. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. Przesianą mąkę i kakao dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Masę przełożyć do przygotowanej formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do lekkiego ostudzenia. Następnie wyjąć i całkowicie ostudzić.
2
Proszek budyniowy i cukier rozprowadzić w 250 ml mleka, pozostałe mleko zagotować. Wlać mieszankę do gorącego mleka i całość przez chwilę gotować. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni budyniu. Zostawić do całkowitego ostudzenia. Miękkie masło zmiksować, partiami dodawać zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej masy. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt i wstawić do lodówki, aby całość stężała.
3
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do przestygnięcia. Truskawki wrzucić do garnka razem z cukrem, sokiem cytrynowym i łyżką wody. Całość zagotować, a następnie zblendować i ostudzić. Potem połączyć z ostudzoną galaretką. Śmietankę ubić na sztywno, a następnie dodać do truskawek i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać. Piankę wyłożyć na masę budyniową i ponownie wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać startą czekoladą. Smacznego :)