Smaker

Pianka truskawkowa z kremem śmietankowym

19.03.2025 Odsłon: 6321
5.0 (8 oceny)
Pianka truskawkowa z kremem śmietankowym
>60 min
30 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Leciutki mus truskawkowy połączony z budyniowym kremem śmietankowym na bezglutenowym biszkopcie. Po prostu pycha.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, duża prostokątna forma z odpinanym bokiem

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 895

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 237

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4916

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 176

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 386

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 249

30 min
2
Desery
Pianka truskawkowa z kremem śmietankowym
Pianka truskawkowa z kremem śmietankowym
Autor:
monialubi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt kakaowy
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 kopiate łyżki kakao
  • ponad 1 szklanka uniwersalnej mąki bezglutenowej
Krem budyniowy
  • 750 ml mleka
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 4 łyżki cukru
  • 200g masła
Pianka truskawkowa
  • 400-500 g mrożonych truskawek
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka wody
  • 1 op. galaretki truskawkowej lub przezroczystej (np. winogronowej)
  • 125 ml wrzącej wody
  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 50 g startej białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę wymieszać z kakao i przesiać. Odstawić. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku. Przesianą mąkę i kakao dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Masę przełożyć do przygotowanej formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do lekkiego ostudzenia. Następnie wyjąć i całkowicie ostudzić.

2

Proszek budyniowy i cukier rozprowadzić w 250 ml mleka, pozostałe mleko zagotować. Wlać mieszankę do gorącego mleka i całość przez chwilę gotować. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni budyniu. Zostawić do całkowitego ostudzenia. Miękkie masło zmiksować, partiami dodawać zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej masy. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt i wstawić do lodówki, aby całość stężała.

3

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do przestygnięcia. Truskawki wrzucić do garnka razem z cukrem, sokiem cytrynowym i łyżką wody. Całość zagotować, a następnie zblendować i ostudzić. Potem połączyć z ostudzoną galaretką. Śmietankę ubić na sztywno, a następnie dodać do truskawek i całość jeszcze raz dokładnie wymieszać. Piankę wyłożyć na masę budyniową i ponownie wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać startą czekoladą. Smacznego :)