Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pierniczki alpejskie

12.11.2025 Odsłon: 5569
5.0 (8 oceny)
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Puszyste pierniczki alpejskie, które są mięciutkie tuż po upieczeniu. Nie wymagają leżakowania. Długo zachowują świeżość i smak. Można je udekorować lukrem bądź polewą czekoladową. Są tak dobre, że nie zostają po nich nawet okruszki. Lepiej od razu przygotujcie podwójną porcję.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40117

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12331

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1388

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13168

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1810

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5387

30 min
2
Desery
Pierniczki alpejskie
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mąki pszennej typ 450
  • 2 żółtka jaj
  • białko jaja
  • 100 g miodu
  • 60 g masła
  • 50 g cukru
  • 60 g śmietany 18%
  • łyżeczka przyprawy do piernika
  • łyżeczka sody oczyszczonej
Sposób przygotowania:
1

Śmietanę i jajka wyciągnij z lodówki około 2 godziny przed pieczeniem.

2

Do śmietany dodaj sodę oczyszczoną. Składniki wymieszaj.

3

Miód z masłem podgrzej w rondelku lub kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia. Składniki odstaw do wystudzenia.

4

Białko jaja ubij na sztywno, następnie dodawaj stopniowo cukier. Zmniejsz obroty miksera, dodaj żółtka, całość zmiksuj do połączenia.

5

Do masy jajecznej dodaj suche składniki: mąkę i przyprawę do piernika. Składniki wymieszaj. Dodaj przestudzony miód z masłem. Ponownie wymieszaj składniki. Na koniec dodaj śmietanę z sodą. Wymieszaj składniki. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na noc. Przechowuj w temperaturze pokojowej.

6

Na drugi dzień wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości około 2-3 mm. Wycinaj pierniczki.

7

Wycięte pierniczki alpejskie przełóż na blachę piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia. Pierniczki piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (grzałka góra-dół) przez około 10 minut (do zarumienienia).

8

Upieczone pierniczki po wystudzeniu udekoruj lukrem lub czekoladą. Gotowe pierniczki przechowuj w szczelnym suchym pojemniku nawet do dwóch tygodni.