Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste pierniczki alpejskie, które są mięciutkie tuż po upieczeniu. Nie wymagają leżakowania. Długo zachowują świeżość i smak. Można je udekorować lukrem bądź polewą czekoladową. Są tak dobre, że nie zostają po nich nawet okruszki. Lepiej od razu przygotujcie podwójną porcję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 729
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1492
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2861
9
Ostatnio komentowane przepisy
319
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 729
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1492
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2861
9
REKLAMA
Desery
Pierniczki alpejskie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej typ 450
- 2 żółtka jaj
- białko jaja
- 100 g miodu
- 60 g masła
- 50 g cukru
- 60 g śmietany 18%
- łyżeczka przyprawy do piernika
- łyżeczka sody oczyszczonej
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę i jajka wyciągnij z lodówki około 2 godziny przed pieczeniem.
2
Do śmietany dodaj sodę oczyszczoną. Składniki wymieszaj.
3
Miód z masłem podgrzej w rondelku lub kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia. Składniki odstaw do wystudzenia.
4
Białko jaja ubij na sztywno, następnie dodawaj stopniowo cukier. Zmniejsz obroty miksera, dodaj żółtka, całość zmiksuj do połączenia.
5
Do masy jajecznej dodaj suche składniki: mąkę i przyprawę do piernika. Składniki wymieszaj. Dodaj przestudzony miód z masłem. Ponownie wymieszaj składniki. Na koniec dodaj śmietanę z sodą. Wymieszaj składniki. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na noc. Przechowuj w temperaturze pokojowej.
6
Na drugi dzień wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj je na placek o grubości około 2-3 mm. Wycinaj pierniczki.
7
Wycięte pierniczki alpejskie przełóż na blachę piekarnika wyścieloną papierem do pieczenia. Pierniczki piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni (grzałka góra-dół) przez około 10 minut (do zarumienienia).
8
Upieczone pierniczki po wystudzeniu udekoruj lukrem lub czekoladą. Gotowe pierniczki przechowuj w szczelnym suchym pojemniku nawet do dwóch tygodni.