Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najpyszniejsze pierniczki jakie w życiu jadłam. Ciasto powinno leżakować, ale same pierniki po upieczeniu od razu nadają się do jedzenia. Mięciutkie, pulchne i bardzo aromatyczne
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 54
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 114
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 119
4
7
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 54
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 114
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 119
4
7
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki długodojrzewające
Pobitegarybarbary
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna- 1 kg +mąka do podsypywania
- Miód- 50 dag
- Masło- 1 1/2 szt.
- Cukier- 2 szklanki
- Jajo kurze- 3 szt.
- Mleko- 1/2 szklanki
- Soda oczyszczona- 3 łyżeczki
- Kakao- 1 łyżka
- Sól- szczypta
- bakalie:
- Rodzynki- 1/2 szklanki
- Orzechy włoskie- 1 szklanka
- migdały mielone- 10 dag
- skórka pomarańczowa- 5 łyżek
- przyprawy:
- Cynamon- 2 łyżeczki
- Imbir- 2 łyzeczki
- Kardamon- 1 łyżeczka
- Pieprz- 1 łyżeczka
- Goździki mielone- 1 łyżeczka
- ponadto:
- Jajko- ok. 3 szt.
- Mleko- 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozpuść masło, miód i cukier. Co jakiś czas mieszaj. Rodzynki zalej wrzątkiem. Orzechy i rodzynki drobno posiekaj. W osobnym naczyniu połącz dokładnie wszystkie przyprawy ze sobą Dodaj je do rozpuszczonego tłuszczu. Dołóż bakalie, wymieszaj. Do miski wsyp 1/2 kg mąki, jaja, dól, rozpuszczoną w mleku sodę i kakao. Wymieszaj Powoli wlewaj tłuszcz z bakaliami i przyprawami. Wymieszaj. Dodaj resztę mąki. Zagnieć ciasto. Przykryj je lnianą ściereczką i włóż do lodówki na 4-5 tygodni. Po tym czasie wyjmij je i odrywaj po kawałku ciasta. Wałkuj je niezbyt cienko i za pomocą foremek wykrawaj różne kształty. Wykładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmaruj pierniki jajkami wymieszanymi z mlekiem. Piecz ciastka w 175 stopniach C przez ok. 6-8 minut. Uwaga: Na kilka godzin przed pieczeniem wyciągnij ciasto z lodówki i przechowuj w temp. pokojowej. W lodówce jest twarde jak kamień, po kilku godzinach od wyciągnięcia z lodówki jednak zmięknie.