Smaker
Sezon na cukinię

Pierniczki według Ewy Wachowicz

06.12.2025 Odsłon: 11489
5.0 (16 oceny)
Pierniczki według Ewy Wachowicz
>60 min
30 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jeżeli bożonarodzeniowe pierniczki, to tylko z domową przyprawą do piernika. Taką, jak robi Ewa Wachowicz - ciasteczka będą mieć niesamowity smak i aromat. Przepis pochodzi z 559. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 1468

15 min
7
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 85

30 min
2
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką

Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...

Odsłon: 78

15 min
0
Sałatka z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...

Odsłon: 121

15 min
0
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 556

30 min
8
Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Dania główne Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Polecam.

Odsłon: 764

60 min
6
Desery
Pierniczki według Ewy Wachowicz
Pierniczki według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Przyprawa do piernika
  • 30 g cynamonu mielonego
  • 15 g imbiru mielonego
  • 10 g goździków
  • 10 g kardamonu
  • 5 g anyżku gwiaździstego
  • 5 g ziela angielskiego
  • 5 g ziaren kolendry
  • 5 g ziaren pieprzu
  • 1 gałka muszkatołowa
Pierniczki
  • ½ kg mąki
  • 100 g masła
  • 150 g miodu
  • 3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika
  • skórka otarta z pomarańczy
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao
  • szczypta soli
Dekoracja
  • lukier na soku z cytryny
  • ozdoby cukrowe
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj przyprawę: składniki w ziarnach zmielić. Dodać świeżo otartą gałkę muszkatołową, imbir oraz cynamon. Wymieszać i przesypać do zamykanego pojemnika.

2

Masło z miodem roztopić w garnuszku na małym ogniu. Dodać przyprawę do piernika. Otrzeć skórkę z pomarańczy (wcześniej owoc dobrze wyszorować i sparzyć wrzątkiem). Wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia.

3

Do mąki dodać sodę oczyszczoną i kakao. Wybić jajka. Posolić. Dodać masło z miodem i dobrze zmiksować. Pod koniec wyrobić rękoma. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.

4

Po tym czasie ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremkami wykroić pierniczki. Ułożyć na blasze piekarnikobwej wyścielonej papierem do pieczenia.

5

Piec przez 15 minut w temp. 180 st. C.

6

Po wystudzeniu udekorować lukrem (sok z cytryny wymieszać z cukrem pudrem) i ozdobami z cukrowymi.