Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pierniczki według Ewy Wachowicz

06.12.2025 Odsłon: 422
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jeżeli bożonarodzeniowe pierniczki, to tylko z domową przyprawą do piernika. Taką, jak robi Ewa Wachowicz - ciasteczka będą mieć niesamowity smak i aromat. Przepis pochodzi z 559. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 11349

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1214

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11887

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1321

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 1853

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 364

30 min
1
Desery
Pierniczki według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Przyprawa do piernika
  • 30 g cynamonu mielonego
  • 15 g imbiru mielonego
  • 10 g goździków
  • 10 g kardamonu
  • 5 g anyżku gwiaździstego
  • 5 g ziela angielskiego
  • 5 g ziaren kolendry
  • 5 g ziaren pieprzu
  • 1 gałka muszkatołowa
Pierniczki
  • ½ kg mąki
  • 100 g masła
  • 150 g miodu
  • 3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika
  • skórka otarta z pomarańczy
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao
  • szczypta soli
Dekoracja
  • lukier na soku z cytryny
  • ozdoby cukrowe
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj przyprawę: składniki w ziarnach zmielić. Dodać świeżo otartą gałkę muszkatołową, imbir oraz cynamon. Wymieszać i przesypać do zamykanego pojemnika.

2

Masło z miodem roztopić w garnuszku na małym ogniu. Dodać przyprawę do piernika. Otrzeć skórkę z pomarańczy (wcześniej owoc dobrze wyszorować i sparzyć wrzątkiem). Wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia.

3

Do mąki dodać sodę oczyszczoną i kakao. Wybić jajka. Posolić. Dodać masło z miodem i dobrze zmiksować. Pod koniec wyrobić rękoma. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.

4

Po tym czasie ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremkami wykroić pierniczki. Ułożyć na blasze piekarnikobwej wyścielonej papierem do pieczenia.

5

Piec przez 15 minut w temp. 180 st. C.

6

Po wystudzeniu udekorować lukrem (sok z cytryny wymieszać z cukrem pudrem) i ozdobami z cukrowymi.