Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli bożonarodzeniowe pierniczki, to tylko z domową przyprawą do piernika. Taką, jak robi Ewa Wachowicz - ciasteczka będą mieć niesamowity smak i aromat. Przepis pochodzi z 559. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 534
4
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 534
4
REKLAMA
Desery
Pierniczki według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Przyprawa do piernika
- 30 g cynamonu mielonego
- 15 g imbiru mielonego
- 10 g goździków
- 10 g kardamonu
- 5 g anyżku gwiaździstego
- 5 g ziela angielskiego
- 5 g ziaren kolendry
- 5 g ziaren pieprzu
- 1 gałka muszkatołowa
Pierniczki
- ½ kg mąki
- 100 g masła
- 150 g miodu
- 3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika
- skórka otarta z pomarańczy
- 4 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka kakao
- szczypta soli
Dekoracja
- lukier na soku z cytryny
- ozdoby cukrowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj przyprawę: składniki w ziarnach zmielić. Dodać świeżo otartą gałkę muszkatołową, imbir oraz cynamon. Wymieszać i przesypać do zamykanego pojemnika.
2
Masło z miodem roztopić w garnuszku na małym ogniu. Dodać przyprawę do piernika. Otrzeć skórkę z pomarańczy (wcześniej owoc dobrze wyszorować i sparzyć wrzątkiem). Wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia.
3
Do mąki dodać sodę oczyszczoną i kakao. Wybić jajka. Posolić. Dodać masło z miodem i dobrze zmiksować. Pod koniec wyrobić rękoma. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.
4
Po tym czasie ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremkami wykroić pierniczki. Ułożyć na blasze piekarnikobwej wyścielonej papierem do pieczenia.
5
Piec przez 15 minut w temp. 180 st. C.
6
Po wystudzeniu udekorować lukrem (sok z cytryny wymieszać z cukrem pudrem) i ozdobami z cukrowymi.