Desery Przepis na:
Piernik
Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 454
Dodano: 01.01.2016
Odsłon: 7389
Przepis na ten piernik znalazłam w starym zeszycie mojej mamy. Pamiętam jego smak i zapach z dzieciństwa. Polecam go dla wszystkich zapracowanych, jest bardzo szybki w przygotowaniu. U mnie wersja jaką zawsze robiła moja mama, czyli z wiśniowym ptasim mleczkiem.
Warto go przygotować na 2 dni przed podaniem, jest najsmaczniejszy.
Składniki
- 3 szkl. mąki, 2 łyżeczki sody oczyszczanej
- 1/2 szkl. płynnego miodu (np. wielokwiatowy)
- 1 szkl. cukru
- 2 całe jaja
- 1 szkl. kwaśnej śmietany np. 18%
- 1/2 torebki przyprawy do piernika
- Masa: 600 g śmietany 30% + 2 galaretki wiśniowe
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do przygotowanego naczynia wsypujemy mąkę, sodę, cukier, jaja, śmietanę, miód, przyprawę do piernika. Wszystkie składniki mieszamy krótko do uzyskania jednolitej masy, tak aby nie było grudek. Naczynie przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
Następnego dnia masę przekładamy do blaszki (24 x 34 ) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy ciasto i pieczemy przez 35 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto studzimy i przekładamy według uznania. -
Ja przełożyłam bitą śmietaną połączoną z galaretką.
Galaretki rozpuścić w 2 szkl. gorącej wody, wystudzić.
Śmietanę dobrze schłodzić, ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo tężejącą galaretkę (można dodać 2 łyżki cukru pudru).
Wystudzone ciasto przekroić 2 razy, przełożyć masą wiśniową. Całość oblewamy polewą czekoladową i dowolnie ozdabiamy.
546 odsłon
8
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
Mama wie co dobre, bardzo apetyczny piernik :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 02 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
Śliczny i mega apetyczny serniczek. Palce lizać! :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz