Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczny piernik z orzechami, korzennymi przyprawami i miodem. Aromatyczny i delikatny.
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
Odsłon: 6825
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
Odsłon: 2308
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
Odsłon: 6825
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
Odsłon: 2308
Składniki
Margarynę, olej, cukier, cukier wanilinowy, miód oraz 1/8 szklanki wody podgrzewać w rondlu, aż składniki rozpuszczą się i połączą.
Z dwóch łyżeczek cukru przygotować karmel, czyli podgrzewać cukier na patelni aż nabierze brązowego koloru, wówczas wlać na patelnię około 1/8 szklanki wody i szybko wymieszać. Karmel powinien rozpuścić się w wodzie. Należy go nadal podgrzewać, aż większość wody odparuje, następnie wlać go do przygotowanych w etapie 1 składników i całość odstawić do wystudzenia lub wystudzić w kąpieli wodnej.
Do wystudzonych składników dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
Dodać żółtka, cynamon i przyprawę do piernika i ponownie wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do przygotowywanego ciasta i delikatnie wymieszać.
Dodać orzechy, skórkę pomarańczową oraz rodzynki i ostatni raz wymieszać.
Piec przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Po upieczeniu i wystudzeniu piernik można posypać cukrem pudrem.