Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku naszego przepisu jest herbata. Przekonaj się jak dodanie tego popularnego naparu odmienia na plus smak piernika!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 340
5
9
Przepis dnia
32
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 136
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 214
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 340
5
9
Przepis dnia
32
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 136
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 214
1
REKLAMA
Ciasta
Piernik herbaciany
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 250 ml przestudzonej mocnej czarnej herbaty
- 180 ml miodu
- 5 jajek
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 0,5 łyżki cynamonu
- 0,5 łyżki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki sody
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, koniecznie więc na 3-4 godziny przed rozpoczęciem robienia ciasta wyjmij je na do kuchennej szafki.
2
Masło i miód włóż do garnka z grubym dnem i rozpuść na średniej mocy palnika. Pamiętaj o mieszaniu! Po całkowitym rozpuszczeniu przestudź otrzymaną masę. Oddziel białka od żółtek i umieść je w misce. Do białek dodaj szczyptę soki i ubij mikserem na sztywną pianę (rozpocznij od najniższych obrotów miksera i systematycznie je zwiększaj), a następnie dodawaj stopniowo cukier. Mieszaj całość aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gdy z białek powstanie gęsta piana, zmniejsz obroty miksera i dodawaj stopniowo żółtka.
3
Do połączonej z żółtkami piany dodawaj po trochu naprzemiennie herbatę i rozpuszczony miód z masłem. Miksuj wszystko na wolnych obrotach.
4
W oddzielnej misce wymieszaj produkty sypkie, tj. mąkę, kakao, przyprawę do piernika, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj je porcjami do masy miksując całość na możliwie najniższych obrotach.
5
Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Wyrównaj wierzch masy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopnie Celsjusza. Piecz około 35-40 minut (stan upieczenia sprawdzaj patyczkiem).