Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku naszego przepisu jest herbata. Przekonaj się jak dodanie tego popularnego naparu odmienia na plus smak piernika!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 81
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 168
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 739
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 81
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 168
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 739
10
REKLAMA
Ciasta
Piernik herbaciany
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 250 ml przestudzonej mocnej czarnej herbaty
- 180 ml miodu
- 5 jajek
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 0,5 łyżki cynamonu
- 0,5 łyżki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki sody
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, koniecznie więc na 3-4 godziny przed rozpoczęciem robienia ciasta wyjmij je na do kuchennej szafki.
2
Masło i miód włóż do garnka z grubym dnem i rozpuść na średniej mocy palnika. Pamiętaj o mieszaniu! Po całkowitym rozpuszczeniu przestudź otrzymaną masę. Oddziel białka od żółtek i umieść je w misce. Do białek dodaj szczyptę soki i ubij mikserem na sztywną pianę (rozpocznij od najniższych obrotów miksera i systematycznie je zwiększaj), a następnie dodawaj stopniowo cukier. Mieszaj całość aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gdy z białek powstanie gęsta piana, zmniejsz obroty miksera i dodawaj stopniowo żółtka.
3
Do połączonej z żółtkami piany dodawaj po trochu naprzemiennie herbatę i rozpuszczony miód z masłem. Miksuj wszystko na wolnych obrotach.
4
W oddzielnej misce wymieszaj produkty sypkie, tj. mąkę, kakao, przyprawę do piernika, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj je porcjami do masy miksując całość na możliwie najniższych obrotach.
5
Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Wyrównaj wierzch masy i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopnie Celsjusza. Piecz około 35-40 minut (stan upieczenia sprawdzaj patyczkiem).