Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piernik jest mięciutki, wilgotny i długo zachowuje świeżość.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
większa miska, trzepaczka lub mikser, foremki keksówki 2 sztuki ( 30x11x8 cm )
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5082
41
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5082
41
REKLAMA
Ciasta
Piernik świąteczny z foremki ( wilgotny i mięciutki )
krzys16
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 całe jajka
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 6 łyżek miękkiej marmolady lub powideł śliwkowych
- 2 szklanki mleka ( 2% tłuszczu )
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 1 przyprawa do piernika
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubijamy z cukrem i solą trzepaczką lub mikserem w większej misce. Do ubitych jajek wlewamy olej oraz dodajemy marmoladę lub powidło. Całość mieszamy rózgą cukierniczą lub miksujemy mikserem na wolniejszych obrotach jeszcze przez chwilę . Mąkę wymieszaną z sodą i kakao przesiewamy przez sitko, a następnie mieszamy ją z przyprawą do piernika. Do masy jajecznej wsypujemy połowę mąki, mieszamy. Wlewamy jedną szklankę mleka o temperaturze pokojowej, mieszamy do połączenia się składników. Na końcu dodajemy resztę mąki oraz mleka, mieszamy do połączenia się składników. Ciasto jest dość rzadkie, ale takie ma być. Gotowe ciasto wylewamy do dwóch wcześniej wyścielonych papierem do pieczenia foremek keksowych o wymiarach : długości 30 cm, szerokości 11 cm i wysokości 8 cm. Ciasto nie powinno zajmować więcej niż 2/3 wysokości formy bo może nam wykipieć. Formę tam gdzie nie ma papieru warto wysmarować półpłynnym tłuszczem ( margaryną lub smalcem ), wtedy po upieczeniu łatwo wyjmiemy ciasto z foremki.
2
Piernik pieczemy w temperaturze 175 C przez około 60 minut. Patyczkiem sprawdzamy czy ciasto jest już upieczone. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z foremek i odstawiamy do wystygnięcia. Piernik możemy posypać lekko cukrem pudrem ( tuż przed podaniem go na stół ) lub oblać polewą czekoladową. Ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu. Piernik upieczony według tego przepisu jest wilgotny, mięciutki i bardzo smaczny, idealny na świąteczny stół i nie tylko. Polecam ten przepis ! :)