Desery Przepis na:
Pijak ze śliwkami
Przepisów i artykułów: 29 Ocena: 1612
Dodano: 20.06.2011
Odsłon: 30199
Dla amatorów ciast o dużej mocy... alkoholu. Raczej nie wskazane dla kierowców.
Składniki
- Biszkopt:
- mąka, 1 szklanka
- cukier kryształ, 1 szklanka
- jajka, 5
- proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
- kakao, 2 łyżki
- KREM:
- mleko (odlać trochę do rozrobienia budyniu), 0,5 l
- cukier
- cukier waniliowy, 4 łyżeczki
- Mąka pszenna, 3 łyżki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- żóółtka, 2
- masło, 1kostka
- żelatyna, 1,5 łyżki
- DODATKOWO:
- śliwki kalifornijskie, 0,5 kg
- wódka, ok. 0,5 l
- czekolada gorzka, 2 tabliczki
- masło - 2 łyżki do polewy
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śliwki zalać na noc wódką. Następnego dnia osączyć i pokroić w kostkę -odstawić. Alkohol pozostały z moczenia śliwek zostawić do nasączenia biszkoptu.
-
Biszkopt: Białka ubić z połową cukru na puch, żółtka utrzeć na puszystą masę z pozostałym cukrem. Połączyć obie masy i powoli mieszając dodawać mąkę przesianą z proszkiem. Dodać kakao. Ciasto wylać na blachę(25x37) wyłożoną papierem. Piec w 180 stopniach ok. 35min.
-
Krem: Mleko zagotować z cukrami. Na gotujące mleko wlewamy rozmieszane w niewielkiej ilości mleka mąki i żółtka - gotujemy aż zgęstnieje. Masło utrzeć dodając po łyżce wystudzonego budyniu. Na koniec dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody lub mleka żelatynę.
-
Wystudzony biszkopt nasączyć alkoholem(z kilkoma łyżkami wody). Na to wykładamy krem, na krem -śliwki.
-
Czekoladę i masło rozpuścić w mikrofalówce, połączyć razem. Polać po śliwkach. Ciasto odstawić do lodówki. Aby ładnie się kroiło musi być dobrze schłodzone . Smacznego!!!
Twoje notatki do przepisu
58090 odsłon
74
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
MagdalenaP 23 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
ile cukru do kremu?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Namarra 25 września 2013Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam, zjadłam i chwalę- pyszne ciasto.0 Kto głosował? | Odpowiedz
olunia_lol2 17 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Genialnie się zapowiada. Ja robię całkiem podobne tylko zamiast ślwiek są rodzynki0 Kto głosował? | Odpowiedz
nessie_s 17 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Ciasto mocno nasączone - coś dla mnie - do wypróbowania na weekend;-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
familijka 28 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
jeśli krem zastąpimy ugotowanym mlekiem skondensowanym utartym z margaryna to pędzie jeszcze lepsze, śliwki można tez wmiksować do masy, a na wierzch ułożyć herbatniki i dopiero polewa0 Kto głosował? | Odpowiedz
Bezik 23 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Jadłam kiedyś takie ciasto, było pyszne! Teraz mogę spróbować sama upiec.0 Kto głosował? | Odpowiedz
listek 21 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Wilku2, jasne zapraszam!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
można się poczęstować??0 Kto głosował? | Odpowiedz
Joasia2 20 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Robię bardzo podobną, tylko zamiast białego kremu jest u mnie czekoladowy.. przepis na moim profilu:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
tolerancja 20 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Znam ten przepis i wypróbowałam kilka razy , muszę przyznac że jest bardzo dobry.....pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz